El aceite de oliva encara septiembre rozando los 4 €/kg y pendiente del cielo
A las puertas de la próxima cosecha, destaca la escasa diferencia entre calidades, con apenas 13 céntimos de diferencia entre virgen extra y lampante
El sector oleícola afronta septiembre con varias preocupaciones en la cabeza: cómo será la próxima campaña de aceite de oliva, cuándo llegarán las ansiadas lluvias y si los precios en origen, que están rozando los 4 euros, se trasladarán al lineal de manera eficiente o provocarán una bajada del consumo.
Y es que, según los datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, se han cerrado operaciones con aceite de oliva virgen extra a 3,94 €/kg durante la última semana (un 20% más caro que el año pasado por estas fechas).
En cuanto al virgen, se ha movido en torno a los 3,85 €/kg (un 25% más que en septiembre de 2021), y el lampante lo ha hecho a un precio de 3,8 €/kg (un 28% más).
La previsión de una producción más bien escasa para la próxima temporada, que estará marcada por la sequía y las altas temperaturas, ha hecho que los precios en origen no se hayan frenado en las últimas semanas. El sistema Poolred también marcaba 3,94 €/kg para el virgen extra; 3,87 €/kg para el virgen y 3,81 para la categoría lampante.
Poca diferencia entre categorías
Uno de los aspectos más destacados de esta incertidumbre que rodea en los últimos meses al aceite de oliva es la escasa diferencia entre las distintas calidades, existiendo apenas una diferencia de apenas 13 céntimos por kilo entre el virgen extra, con sus numerosas cualidades, y el lampante.