Las ventas de aceite de oliva siguen «imparables»: aumentan un 7,2% en esta campaña
Las salidas de aceite de oliva al mercado en el mes de marzo han alcanzado las 150.000 toneladas, según la AICA
El responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA y secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, ha confirmado que los datos de fin de campaña publicados por la AICA reflejan «la realidad de nuestras previsiones de una producción que no alcanzará los 1,4 millones de toneladas de aceite en España, la magnífica campaña de comercialización y una importante tendencia al alza de los precios en origen con operaciones más allá de los tres euros».
De este modo, «se llega al final de campaña con nuestras previsiones ratificadas y con una noticia más que satisfactoria: la buena salud de la comercialización de aceite de oliva, que sigue imparable», explica Cano en un comunicado.
Por su parte, el gerente de Asaja Jaén, Luis Carlos Valero, destaca que, si continúa este ritmo de salidas durante el próximo semestre, el enlace será muy corto.«Teniendo en cuenta estos datos, y si no falla ningún parámetro, la tendencia del precio del aceite tiene que continuar al alza», explica.
Aumentan un 7,2% las ventas
En concreto, en los seis meses de campaña se ha constatado un aumento del 7,2% con respecto a la pasada, que ya fue de récord, hasta las 863.000 toneladas vendidas.
Así, «los datos de marzo publicados por la AICA demuestran la realidad de una producción nacional que no alcanzará los 1,4 millones de toneladas (1.381.500 toneladas totales en España, de las que Andalucía ha producido 1.107.426)», señala Cano.
Se trata de «una situación cuyo resultado no puede ser otro que el incremento de los precios en origen por encima de los costes de producción. Y que la tendencia se revierte se demuestra con el hecho de que se estén produciendo operaciones por encima de los tres euros», explican desde la organización agraria.
Cristóbal Cano destaca que las salidas en el mes de marzo, cifradas por la AICA en 150.000 toneladas, reflejan varias noticias «más que satisfactorias: la cada vez mayor demanda nacional e internacional de aceite de oliva y la reversión de la crisis de precios en origen, que comienza a tener una línea ascendente y se encamina a consolidarse por encima de los costes de producción».
La comercialización sigue «fuerte» mes a mes
«Es muy satisfactorio comprobar que la comercialización sigue fuerte un mes más. A pesar de la dificultad económica en la que nos movemos motivada por la pandemia del Covid 19, para los que trabajamos el olivar tradicional significa que comenzamos a superar la grave crisis que hemos sufrido desde hace más de dos años. Las ventas gozan de una magnífica salud y cada mes baten el récord anterior de una pasada campaña que ya fue sobresaliente», destaca Cristóbal Cano.
Para UPA Andalucía, «el sector olivarero debe aprovechar la coyuntura para conseguir que los precios, finalmente, se estabilicen dentro de la rentabilidad de nuestras explotaciones, sobre todo de olivar tradicional. Ya hemos demostrado que la diferenciación y la apuesta por la calidad tienen su justa recompensa vía precio».
Al respecto, explica que, «como estamos comprobando, la campaña de comercialización de este año es de récord y consolida un crecimiento importante. A esto hay que añadir otros factores importantes, como el hecho de que se hayan eliminado las trabas arancelarias con Estados Unidos para la exportación de aceite de oliva envasado de origen España».
En este sentido, Cristóbal Cano argumenta que «la futura norma de calidad y trazabilidad también es una magnífica noticia puesto que generará más confianza en el sector. Igualmente, hay que destacar la aprobación del decreto de autorregulación, que permite retirar voluntariamente aceite de oliva en momentos de precios por debajo de los costes de producción».
«Preocupación» por la futura campaña
A pesar de estas «magníficas» noticias, UPA Andalucía mira «con preocupación la futura campaña, sobre todo porque el déficit hídrico que están arrastrando los olivares en esta primavera determinará la producción del próximo año, que puede verse afectada a la baja de forma notable».
Asimismo, ante estas situaciones, Cristóbal Cano entiende que «la estabilización de los precios no es solo una cuestión del sector, sino que en ella deben implicarse las administraciones».
Producción en Málaga
Por su parte, según ha detallado Asaja, la provincia de Málaga ha producido casi 54.000 toneladas de aceite de oliva en lo que va de campaña, la cual se puede dar por finalizada a falta de la escasa producción que se haya podido recoger en el mes de abril. Desde que se iniciara la campaña el pasado mes de octubre y hasta su finalización en estos últimos días, se han acumulado a nivel nacional algo más de 1.300.000 t, de las que 44.550 pertenecen al mes de marzo.