Aceite de oliva: una semana con el mercado activo pero precios sin cambios
El mercado continúa con un ritmo permanente de salidas, mientras virgen extra y lampante sufren una «ligerísima» subida en cotizaciones
La semana en el sector oleícola ha transcurrido sin cambios respecto a las anteriores y en cuanto a los precios de origen, según ha señalado el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía en su informe de coyuntura semanal del 18 al 24 de noviembre. De hecho, las cotizaciones han sufrido una «ligerísima subida» en virgen extra y lampante, y se han mantenido prácticamente igual en el aceite virgen, por lo que no ha llegado el esperadísimo incremento de los precios que se esperaba tras la primera licitación del almacenamiento de aceite de oliva.
En concreto, el aceite de oliva virgen extra se ha vendido a un precio medio de 2.064,03 euros/tonelada. El aceite de oliva virgen lo ha hecho a 1.905,43 euros/tn y el lampante a 1.892 euros/tn.
Ritmo de salidas
Por su parte, el mercado continuó con su ritmo permanente de salidas de aceite, con 813,54 toneladas comercializadas de aceite de oliva virgen extra (un descenso respecto a la semana pasada), 1.382 tn de aceite de oliva virgen y 125 de lampante.
A nivel provincial, durante la semana 47 de 2019, las entidades que colaboran con el Observatorio de Precios y Mercados realizaron operaciones en origen en las provincias de Córdoba, Granada, Jaén, Málaga y Sevilla.
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