Aceite de oliva: el mercado se reactiva pero sigue bajando el virgen extra

La recolección temprana, que se está llevando a cabo en gran parte de los olivares de Andalucía, ha activado el mercado oleícola, que ha visto cómo ha crecido la oferta en las últimas semanas.

Además, el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía ha destacado que, en la última semana, del 26 de octubre al 1 de noviembre, ha continuado la tendencia a la baja del aceite de oliva virgen extra, iniciada «hace un par de semanas», mientras que los aceites vírgenes y lampantes se mantienen a precios similares a los registrados anteriormente, con oscilaciones leves.

En concreto, y por categorías, el aceite de oliva virgen extra se ha vendido a un precio medio en origen de 2,33 euros/kilogramo en Andalucía, frente a los 2,6 euros/kilogramo de la semana pasada. El aceite de oliva virgen lo ha hecho a 2,08 euros/kilogramo y el aceite de oliva lampante se ha comercializado a 2 euros/kilogramo.

Puedes acceder al histórico de precios de las tres categorías de aceite de oliva, virgen extra, virgen y lampante, aquí.

Cantidades comercializadas

Por cantidades, se han registrado 606 toneladas en ventas de aceite de oliva a granel en Andalucía, 100 toneladas más que la semana pasada. De ellas, 126 han sido de la categoría virgen extra, 405 de aceite de oliva virgen y 75 de aceite lampante.

A nivel provincial, durante la semana 44 de 2020 las entidades que colaboran con el Observatorio de Precios y Mercados realizaron operaciones en origen en las provincias de Córdoba, Jaén y Sevilla.