¿Sabes cuál es el mejor aceite de oliva virgen extra según la OCU?

El último estudio realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), recientemente publicado, sobre la calidad de los aceites de oliva virgen extra con mayor presencia en los lineales vuelve a situar a Oleoestepa como el de mayor calidad del mercado.

Para la realización de este estudio, la OCU ha tomado 39 referencias de las principales marcas del lineal de aceites de oliva virgen extra, sometiéndolos a un análisis físico-químico y sensorial y a una evaluación de la información aportada en sus etiquetas.

Se trata de un estudio que la OCU realiza periódicamente habiendo sido las ediciones anteriores en los años 2003, 2007, 2012 y 2018. En todas ellas, Oleoestepa obtuvo el primero puesto en el ranking de calidad entre los aceites de oliva virgen extra de mayor presencia en los lineales del mercado nacional. Cabe destacar que este aceite es el único de origen cooperativo, presente en todas las fases del proceso productivo, desde el campo hasta la almazara y su envasado.

Las características del aceite

El aceite de oliva virgen extra de Oleoestepa reconocido en este informe destaca por su frutado en el análisis sensorial, ligeramente picante y amargo. Presenta un frutado que recuerda a la hierba fresca cortada y a manzana, que, junto a las intensidades medias de los atributos picante y amargo, caracterizan a la variedad más importante de nuestro territorio, la hojiblanca. Además, su alta calidad viene reconocida por la Denominación de Origen Estepa. Tiene un inmejorable resultado en su uso en cocina tanto para preparados en crudo como para guisos y frituras.

A este reconocimiento de máxima calidad viene a sumarse el de la sostenibilidad, ya que esta referencia tiene como hito ser el primer aceite de oliva virgen extra envasado en botella de plástico reciclada 100% (rPET), procedente de otras botellas. Este aceite de oliva virgen extra es producido en sus 19 almazaras asociadas fruto de técnicas agronómicas y productivas respetuosas con el medioambiente.

A raíz de la publicación de este nuevo informe, el director gerente, Álvaro Olavarría, destaca que «obtener esta calificación del mejor aceite de oliva virgen extra es muy difícil, y repetir reconocimiento en los 5 estudios realizados anteriormente respalda con contundencia el buen hacer de Oleoestepa y a sus 7000 familias olivareras asociadas».