Aceite de oliva: crece exponencialmente la demanda de virgen y virgen extra
El virgen extra se ha comercializado a un precio medio de 2.175,86 €/tn, una ligera subida frente a los 2.098,09 €/tn de la pasada semana
El precio del aceite de oliva virgen extra ha registrado «un ligero repunte», recuperándose respecto a la semana anterior, mientras que las cotizaciones correspondientes a las categorías virgen y lampante se han mantenido «al mismo nivel que en la pasada semana, con ligeras variaciones».
Según el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, esas son las claves que han dominado el mercado del aceite de oliva durante la semana 19 de 2020 (del 4 al 10 de mayo). Además, ha destacado también un aumento en las cantidades semanales comercializadas en origen.
En concreto, en la semana 19 de 2020, se han comercializado 1.794 tn de aceite de oliva virgen, lo que supone un importante incremento con respecto a las 100 tn de la semana anterior.
El mercado del aceite en cifras
En concreto, el aceite de oliva virgen extra se ha comercializado a un precio medio de 2.175,86 €/tn, una «ligera» subida frente a los 2.098,09 €/tn de la pasada semana, mientras que el aceite de oliva virgen lo ha hecho a 1.803,65 €/tn, aumentando desde los 1.790,00 €/tn registrados anteriormente.
Por su parte, la categoría lampante se ha comercializado con un importe medio de 1.626,11€/tn, mientras la semana anterior lo hizo a 1.641,84 €/tn.
Actividad en el mercado
Por otro lado, el Observatorio destaca que la actividad del mercado ha aumentado en todas las categorías, siendo el aceite de oliva virgen el que mayor crecimiento ha registrado.
Así, se han comercializado 1.275 tn de virgen extra, subiendo desde las 838 tn de la pasada semana; 1.794 tn de virgen, lo que supone un incremento con respecto a las 100 tn de la semana anterior, y 450 tn de lampante (con 245,16 comercializadas según el último informe).
A nivel provincial, se han registrado operaciones en origen en las provincias de Almería, Córdoba, Granada, Jaén, Málaga y Sevilla.
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