Aforo de la Junta: la producción de aceite de oliva será de 1.348.200 toneladas
Si las estimaciones se cumplen, supondría un aumento de más del 50% respecto a la anterior campaña
La producción de aceite de oliva en Andalucía para la campaña 2020-2021 será de 1.348.200 toneladas, lo que supone un aumento del 50,2 por ciento respecto a la anterior y del 22,5 por ciento a la media de las cinco últimas campañas, según el aforo de cosecha elaborado por la Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible.
Este incremento en la producción se da en todas las provincias andaluzas, excepto en Almería donde baja un 22 por ciento. En el caso de Jaén como primera provincia productora, se estima una subida del 69 por ciento frente a la campaña anterior, hasta las 670.000 toneladas, y del 34,2 por ciento sobre la media del último lustro.
Climatología de los próximos meses
La consejera de Agricultura, Carmen Crespo, ha sido la encargada de presentar el aforo, fruto del análisis «muy riguroso» que realizan los técnicos y que se confirma en la «poca variabilidad» que tradicionalmente hay entre las previsiones y la producción final. Eso sí, ha hecho hincapié en que se trata de una «estimación» y la cosecha dependerá, sobre todo, de la evolución climatológica de los próximos meses y de las lluvias que se esperan a partir de la próxima semana.
«Tenemos muy claro desde esta Consejería que para nosotros el aceite es el producto estrella andaluz y que tenemos que darle el tratamiento que se merece desde todos los ámbitos», ha dicho Crespo, al tiempo que ha subrayado la importancia de un sector que se traduce en Andalucía en 851 almazaras activas para la presente campaña, de las que 321 se encuentran en la provincia de Jaén.
Por provincias
Por provincias, Jaén concentra el mayor volumen de aceituna y aceite, ya que, según las previsiones, en 2020-2021 alcanzará los 3 millones de aceitunas para almazara y las 670.000 toneladas de aceite de oliva. Estos datos suponen, respectivamente, el 47% y 49,7% de los registros que se esperan a nivel regional.
Por su parte, en la provincia de Córdoba se espera una producción de 1,6 millones de toneladas de estas aceitunas y de 317.000 toneladas de aceite; en Sevilla, de 750.000 toneladas de aceitunas y 135.000 toneladas de aceite; en Granada, de 553.000 toneladas de aceituna para moltura y 125.000 toneladas de aceite de oliva; y en Málaga, 372.300 toneladas de aceitunas y 72.000 toneladas de aceite.
Cierran el listado provincial Almería, con una estimación de 67.200 toneladas de aceitunas dirigidas a almazara y 12.100 toneladas de aceite de oliva; Cádiz, con 54.500 toneladas de aceitunas y 9.700 toneladas de aceite; y Huelva, donde la previsión es de 37.200 toneladas de aceituna para molturar y 7.400 toneladas de aceite de oliva.
En cuanto al aceite de oliva ecológico, las estimaciones de la Junta apuntan a una producción de unas 24.500 toneladas para 2020-2021 repartidas entre las ocho provincias andaluzas. En este caso Córdoba reúne el mayor volumen (casi 12.000 toneladas) al concentrar casi el 50% del total de la producción regional. Le siguen, de lejos, Sevilla (4.160 toneladas) y Jaén (3.200 toneladas). En Granada se prevé una producción de cerca de 1.900 toneladas de este aceite de oliva; en Huelva, de alrededor de 1.500 toneladas; en Almería, de algo más de 1.000 toneladas; en Málaga, de unas 360 toneladas; y en Cádiz, de casi 275 toneladas
Reacciones al anuncio
El aforo presentado por la consejera de Agricultura, Carmen Crespo, que sitúa la previsión de producción en Jaén en 670.000 toneladas, un 69% más que el año pasado, ha parecido «por encima de lo que se puede ver en el campo» tanto al Grupo Interóleo como para Cooperativas Agro-alimentarias. «Podemos establecer que será una campaña media-alta, aunque creemos que está por encima de lo esperado debido a la preocupante falta de lluvias en primavera y en otoño», aseguran desde Interóleo. Por su parte, las cooperativas afirman que las previsiones de la Junta son muy superiores a las de su Consejo Sectorial.
Además, destacan que estos datos «se unen a la disminución productiva en Italia o Grecia», por lo que el sector español «tiene en sus manos la posibilidad de influir en los mercados».
«Tenemos la llave de la producción. Por eso es fundamental gestionar volúmenes de la mejor manera posible, porque después de un año de récord en comercialización, un enlace de campaña de 491.000 toneladas, unas exportaciones al alza y un crecimiento mundial en el consumo en ascenso, tendremos una gran oportunidad gracias a la reducción de cosecha en terceros países» ha asegurado, por su parte, Cristóbal Cano, secretario general de UPA Jaén.
De otro lado, desde Asaja Córdoba resaltan que la campaña de comercialización será «bastante compleja», ya que las «disponibilidades para el mercado van a ser muy altas». «La única solución que tiene esto es la puesta en marcha inmediata del artículo 167 del Reglamento de la OCM única, que es la obligatoriedad de autorregulación para, por ley, poder apartar los aceites que consideremos que son excedentarios. Si no estamos listos realmente en el mercado», avisa el presidente de la organización agraria, Ignacion Fernández de Mesa