La campaña del olivar concluye en Córdoba con un récord en salidas de aceite, que se duplican respecto al año anterior
Asaja Córdoba destaca el buen ritmo del mercado y el aumento de la demanda internacional, especialmente desde Italia
La campaña de olivar en la provincia de Córdoba ha llegado a su fin con un balance muy positivo en términos de comercialización, según ha informado Asaja Córdoba. Las salidas de aceite se han más que duplicado respecto al mismo periodo de la campaña anterior, alcanzando un total de 180.774 toneladas, frente a las 83.056 toneladas registradas el año pasado.
Este importante incremento en la comercialización sugiere que, de mantenerse el ritmo actual, el enlace de campaña será corto, lo que podría repercutir en la estabilidad de precios y en la planificación de la próxima campaña.
Córdoba, cifras sólidas
Según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), las existencias actuales en Córdoba ascienden a 135.865 toneladas, con una producción acumulada de 288.669 toneladas de aceite. A nivel nacional, la producción total alcanza las 1.406.912 toneladas, lo que implica que la campaña cerrará ligeramente por debajo de las estimaciones del Ministerio de Agricultura, que preveía 1.420.000 toneladas.
Buen comportamiento del mercado en marzo
El mes de marzo ha sido especialmente dinámico en términos de salidas, con unas 140.360 toneladas comercializadas, lo que representa 50.100 toneladas más que en el mismo mes del año anterior. En total, las salidas acumuladas en los seis primeros meses de campaña alcanzan las 728.260 toneladas.
Las existencias totales a nivel nacional al cierre de marzo se sitúan en 996.468 toneladas, lo que supone un descenso de 106.277 toneladas respecto a febrero. Si esta tendencia continúa, se estima que el stock final podría caer por debajo de las 295.000 toneladas, reforzando la idea de una campaña con bajo enlace.
La demanda internacional, en alza
Otro dato relevante es la situación en Italia, donde las existencias a 28 de febrero eran de 192.423 toneladas, una de las cifras más bajas de los últimos años. Comparado con campañas anteriores, Italia cuenta con 51.811 toneladas menos que en febrero del año pasado y 94.355 menos que en 2022/2023. Esto anticipa un aumento de las importaciones italianas, especialmente desde España, lo que reforzará la demanda internacional y podría sostener los precios en origen en los próximos meses.
Desde Asaja Córdoba valoran muy positivamente estos datos y subrayan que el comportamiento del mercado ha sido muy favorable para los productores, tras una campaña marcada por la incertidumbre en los precios y los costes de producción.