Diciembre se cierra con 321.157 toneladas de aceite producidas y dudas sobre si se cumplirá el aforo
El total acumulado en lo que va de campaña se sitúa en 584.780 toneladas, según datos de la AICA
La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos de mercado del sector del aceite de oliva, donde destaca que la producción en diciembre fue de 321.157 toneladas, y el acumulado en lo que va de campaña de 584.780 toneladas.
«A duras penas llegaremos a lo aforado en esta campaña a nivel nacional, porque en Jaén es muy probable que no lleguemos, y si se hace, será muy justo», explica el gerente y portavoz de Asaja Jaén, Luis Carlos Valero. El aforo del Ministerio de Agricultura se sitúa en 765.300 toneladas.
Con respecto a las salidas, se mantiene un ritmo similar a los meses anteriores con algo más de 65.000 toneladas (sin contar las importaciones): «El ritmo de salidas es similar desde el inicio de la campaña, por lo que si se mantiene en los próximos meses y se cumple el aforo, tendremos el aceite justo y llegaremos a un enlace cero o muy corto», apunta Luis Carlos Valero.
Importaciones
En este sentido, llama la atención sobre la necesidad de estar muy pendiente del ritmo de las importaciones, «siendo muy posible que este año ese volumen sea superior para abastecer a los mercados internacionales».
En total, las existencias de aceite son de 631.747,07 toneladas, de las cuales 462.424,54 se encuentran en almazaras; 165.363,78 en envasadoras y 3.958 en el Patrimonio Comunal Olivarero.
Si finalmente no se llega al volumen aforado, los precios podrían subir aún más, ya que las existencias serían muy justas para abastecer correctamente al mercado.