Con este ritmo de comercialización, faltará aceite de oliva a final de año
Los datos de la AICA dejan ver un aumento de las salidas que plantea la duda de qué va a pasar de aquí a final de campaña
La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicas las primeras estimaciones sobre los datos de comercialización y producción de aceite de oliva en el mes de marzo. En esta ocasión, las salidas al mercado se sitúan en entorno de las 89.520 toneladas, teniendo en cuenta unas importaciones de 12.000 toneladas, lo que supone un total de salidas acumulado en la campaña de 578.840 toneladas. Las cifras de marzo superan con creces a las registradas en febrero, cuando las salidas fueron de unas 58.000 toneladas.
Este aumento, que ha sorprendido al sector, deja en el aire qué va a pasar de aquí al final de campaña: con este ritmo de comercialización, el enlace entre campañas se quedaría casi a cero y podría faltar aceite, incluso, antes de lo previsto.
«De mantenerse este ritmo de salidas, el enlace a final de campaña sería de unas 90.000 toneladas, lo que puede suponer el desabastecimiento de aceite para final de año», avisa Luis Carlos Valero, gerente de Asaja Jaén, que advierte de que, si esto sucede, «se tendrá que regular vía precios».
Con respecto a la producción, ha sido de 7.312 toneladas en el mes de marzo, lo que supone un total acumulado de 660.217 en los seis primeros meses de campaña. En el caso de Andalucía, la producción total se cifra en 509.745, una cifra muy alejada del aforo, recuerdan desde Asaja, que se estimó en 587.000 toneladas.
Existencias
Respecto a las existencias, la producción acumulada desde octubre de 2022 a marzo es de 660.217 toneladas. Las almazaras tienen 399.752 toneladas de aceite, mientras que 261.784 toneladas están en manos de los envasadores. La Fundación Patrimonio Comunal Olivarero apenas tiene 8.749,23 toneladas.