¿Es EEUU el país donde se consume más aceite de oliva?

En el planeta se producen del orden de 250 millones de toneladas de aceites y grasas al año. De ellas, el 30%es aceite de palma, el 23% es de soja, un 9% es de girasol y el 18% son grasas animales.

Este año, según resaltan desde Vilcon, consultores especializados en el sector oleícola, los aceites de oliva apenas ha supuesto un 1% del total de grasas animales y vegetales de la producción, la cifra más baja desde que existen registros. Es decir, de cada 100 kg de aceites y grasas que se consuman en el planeta, menos de 1 kg serán aceites de oliva.

Y es que, en primer término, la climatología y posteriormente la realidad de la propia campaña, están reduciendo de forma considerable la oferta de aceites de oliva en el panorama internacional. Esta situación en mayor o menor medida se está dando en los 66 países que producen el ‘oro líquido’.

Principales países

En concreto, durante 2023 se han producido a nivel mundial 2,46 millones de toneladas de aceite de oliva. Solo entre tres países, de los 198 consumidores actuales, Italia, Estados Unidos y España, consumen un tercio de todo el aceite de oliva producido en el planeta.

El primero es Italia, con 410 mil toneladas de consumo anual. Y, como gran novedad, por primera vez en la historia, le sigue Estados Unidos, con 375 mil toneladas. En tercer lugar está España, con unas 300 mil toneladas.

«Vivimos en un entorno que no deja de darnos situaciones inéditas constantes», afirma Juan Vilar en referencia a estos datos, que son fruto de un trabajo interno de la consultora tras distintas fuentes como la Comisión Europea, en su informe de mercado agrícola, el Consejo Oleícola Internacional y the USDA Foreign Agricultura Service.

Mesa de la World Olive Oil Exhibition

Las llamativas cifras, además, se hicieron públicas en la mesa redonda ‘El mercado internacional de grasas animales y aceites vegetales: Oferta, demanda y precios’, celebrada en el marco de la World Olive Oil Exhibition, la feria líder en el mundo dedicada al aceite de oliva, que ha congregado a los mayores operadores del comercio internacional.

En dicha mesa intervinieron: Laura Pereira , del Grupo Aboissa; Jose Ángel Olivero, director comercial LIPSA; José Antonio Díaz Távora, CEO de Díaz Távora Agentes; y el consultor Juan Vilar.

El jienense puso de manifiesto que la caída de consumo de los distintos aceites de oliva en el planeta, una situación que no tiene visos de cambiar en los próximos meses, se «debe más a una falta de disponibilidad que a una escasez de demanda».

«Se trata de una crisis de oferta, que ha llevado el consumo per cápita, por primera vez de forma reciente, a caer más de 100 gramos. Es decir, ha caído de 420 a 310 por persona y año», detallaba Vilar.
Todo esto hace esperar que, posiblemente en esta campaña, Estados Unidos llegue a convertirse en el mayor consumidor de aceite de oliva del mundo.