La empresa familiar de Almería que surte de la mejor sandía a Mercadona
La compañía Agrícola Navarro de Haro está especializada en la variedad Fashion, una de las adquiridas por la cadena de supermercados
La cadena de supermercados Mercadona ha publicado un vídeo en Youtube en el que explica, paso a paso, cómo recolectan las sandías que luego venden en sus lineales. En total, según explica la compañía que dirige Juan Roig, se adquirirán 115 millones de kilos de sandía para la campaña de verano 2024.
En dicho vídeo, en el que Mercadona recuerda que la sandía, fruta estival por excelencia, «tiene un alto valor nutricional y, debido a su alto contenido en agua, es perfecta para mantener la hidratación», también participa la empresa almeriense de origen familiar Agrícola Navarro de Haro, una de las proveedoras de la cadena de supermercados.
Según detallan desde la propia compañía, en Navarro de Haro, están especializados en la variedad de sandía Fashion, con una campaña que arranca cada año en la zona más cercana al mar y, conforme aumentan las temperaturas, sube la cota de producción hacia zonas más frescas.
«Durante todo el proceso de producción trabajamos con sondas nutricionales para conocer permanentemente las necesidades de cada planta. A través de nuestro riego por goteo, cada una recibe la cantidad exacta de agua que necesita en cada momento del proceso de crecimiento», explican.
A continuación, «solo las sandías que superan los rigurosos controles de calidad en campo pasan a la fase de selección y recolección por parte del equipo especializado».
Esto hace que comercialicen anualmente hasta 50 millones de kilos de sandía en unas 430 hectáreas, parte de las cuales surten después a Mercadona. Aunque están especializados en esta fruta, en invierno cultivan calabacín, lechuga y coliflor, y también producen aloe vera.
Los beneficios de la sandía Fashion
La sandía Fashion no tiene pepitas, y se caracteriza por su piel lisa y uniforme y su alto contenido en licopeno y citrulina, aunque la cadena de supermercados de Juan Roig también ofrece en estos meses de verano sandía rayada. En total, las compra a más de veinte proveedores especializados en esta fruta tan vendida en verano, y rica en vitaminas, minerales y fibra, al mismo tiempo que baja en calorías.