Expoliva, la ventana del aceite de oliva al mundo, arranca motores
El ministro de Agricultura, Luis Planas, ha participado en la presentación oficial de la feria internacional de aceite de oliva que comenzará en Jaén el 22 de septiembre
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha participado en la presentación de Expoliva 2021, que ha considerado como el gran encuentro del mundo del olivar y la «gran ventana» del aceite de oliva al mundo, escaparate de uno de los alimentos españoles más icónicos e internacionales.
En su intervención, ha destacado el gran futuro del olivar español, un sector prioritario para el Gobierno, que además tiene grandes posibilidades de comercialización y de llegar a nuevos mercados, ya que actualmente apenas representa el 3 % de las grasas vegetales que se consumen en el planeta.
El ministro Planas se ha mostrado optimista en relación al futuro del sector oleícola español y a su capacidad de crecimiento, y por ello ha destacado la importancia de que el sector avance de forma decidida en la revalorización y calidad del aceite de oliva. Expoliva se presenta como una oportunidad de dar un salto cualitativo en su desarrollo y comercialización, ha asegurado.
Por su parte, la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha anunciado que chefs de alto prestigio tomarán parte en algunas de las actividades que acogerá el ‘Salón del Aceite de Oliva Virgen Extra’ que pondrá en marcha la Junta de Andalucía durante los tres días de duración del evento.
En cuanto al XX Symposium Científico Técnico, Carmen Crespo ha explicado que los 460 investigadores inscritos abordarán, entre otras cuestiones, iniciativas de economía circular en el sector del aceite de oliva y cuestiones relativas a la nueva Política Agrícola Común (PAC). Además, la Consejería llevará a este foro de expertos el «proyecto pionero en el que está trabajando el Gobierno andaluz junto a la Interprofesional del Aceite» para calcular la huella digital de este producto.
En concreto, el simposio incluye cinco foros vinculados a olivar y medio ambiente; industria oleícola, tecnología y calidad; economía y sociedad; alimentación y salud; y cultura del aceite y tecnología aplicada.
En su discurso, Carmen Crespo ha resaltado que el 97% de los pueblos de Andalucía cuentan con superficie dedicada al olivar y que, en total, la Comunidad Autónoma alcanza los 1,6 millones de hectáreas de este cultivo que suponen el 61% de la superficie española.
Asimismo, la consejera ha puesto en valor que el olivar, que supone 21,7 millones de jornales, «es economía, gastronomía, empleo y reactivación económica tras la Covid», puesto que 300 pueblos están ligados directamente a la producción de aceite de oliva en Andalucía y su tejido agroindustrial supera las 1.700 empresas. «El olivar fija la población y, por tanto, está contribuyendo a afianzar las zonas rurales de Andalucía», ha recalcado.
Ocupación del 100%
Cabe recordar que la XX Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva 2021, que se celebrará del 22 al 25 de septiembre en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén, tendrá una ocupación del 100% del espacio disponible con la participación de 266 expositores y la presencia de 18 países.
Del total de estand, 28 acogerán a empresas internacionales de una decena de países, unas firmas que este año amplían en metros su exposición llegando a niveles similares de ediciones anteriores a la pandemia, «lo que es un dato muy positivo que demuestra la proyección internacional de esta muestra».
Más allá de los expositores directos, en esta vigésima edición de Expoliva también habrá presentes 950 empresas, 4.500 marcas estarán representadas y se contará con la asistencia de representantes de 18 países, 12 comunidades autónomas y 25 provincias españolas.
«Unas cifras que respaldan tanto la importancia de esta feria como el interés de muchos expositores por asistir en Jaén a un evento que es lugar de encuentro obligado cada dos años para todos los profesionales de este sector», ha asegurado el presidente de la Diputación.
Novedades de esta edición
También ha aludido algunas de las novedades de esta edición, sobre todo en lo referente a la incorporación de nuevas herramientas informáticas. Entre ellas ha avanzado la renovación completa de la red wifi para dar más cobertura y velocidad en los pabellones o la instalación de una red de cámaras que permitirán el conteo para controlar los aforos e impedir las concentraciones masivas de personas.
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