Las exportaciones de aceite de oliva marcarán un nuevo récord
Si las salidas se mantienen al ritmo actual, se superará el récord exportador de la campaña 2013-2014, 1.110.000 toneladas
La autorregulación es el mecanismo más adecuado para regular los precios del aceite de oliva y evitar dientes de sierra. Esta es una de las conclusiones que se han podido escuchar en el Foro del Olivar, organizado en Sevilla por Asaja y Bosch para tratar de dar respuesta a la preocupación de los olivareros por los bajos precios del aceite.
El presidente de la Interprofesional de Aceite de Oliva y presidente Nacional de Asaja, Pedro Barato, ha ofrecido un avance de la presenta campaña de aceite y ha recordado, que ya desde la campaña 2013-14, que contó con una producción de 1.781.300 toneladas de aceite de oliva, se sabía lo que deparaba el futuro: «en febrero nos acercamos a los 1,7 millones, un 38,8% más que en la pasada campaña», en una producción récord y una recolección muy rápida que han inundado de aceite las almazaras.
No obstante, a pesar del «espectacular» aumento de la producción, el Consejo Oleícola Internacional (COI) estima que la producción mundial estará por debajo de la obtenida en la pasada campaña, dado que casi todos los grandes productores sufren recortes, lo que sitúa a España en este momento como prácticamente el único actor en los mercados mundiales.
Sin razones para los bajos precios
Respecto a los precios, Barato indicó que «no hay ninguna razón objetiva para que el precio del aceite sea el que tiene en este momento». La respuesta, aseguró, es «intensificar las campañas de promoción», y en ello se trabaja ya desde la Interprofesional.
A continuación, el experto analista oleícola internacional, y profesor de la Universidad de Jaén, Juan Vilar, ofreció un diagnóstico de la olivicultura internacional, teniendo en cuenta las principales magnitudes y las actuales tendencias y apuntó los retos y estrategias para el sector.
Según explicó, la tendencia actual es de reducción del consumo en los países tradicionalmente productores y de incremento en los no productores y en los que se están incorporando al cultivo, sobre todo en Estados Unidos. Por otro lado, respecto a los precios mundiales, destacó que mantienen una tendencia clara, «están muy ligados a la evolución de la cosecha en España. Si en nuestro país baja la producción, los precios mundiales del aceite suben, mientras que si sube la producción en España, el precio mundial baja».
Posteriormente, se han abordado cuestiones de innovación tecnológica que contribuyen a mejorar la competitividad del cultivo y que permiten facilitar el trabajo diario de olivareros y técnicos.
El encuentro ha contado con la colaboración de Asegasa, la Fundación Caja Rural del Sur, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y el Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Sevilla y ha sido inaugurado por el director general de la Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, Manuel Gómez; el presidente de la Interprofesional de Aceite de Oliva y presidente Nacional de Asaja, Pedro Barato; y el secretario general técnico de Asaja-Sevilla, Eduardo Martín.
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