Los hongos permiten mejorar la rentabilidad del olivar del secano sin aumentar el riego
El grupo operativo Resoliva busca garantizar la sostenibilidad del olivar tradicional a través de métodos innovadores
En un contexto de cambio climático, y unos recursos hídricos cada vez más escasos, el grupo operativo Resioliva busca transformar el cultivo del olivar de secano, de tal forma que sea sostenible y eficiente.
Y es que, como recuerdan los impulsores del proyecto, España es el primer productor y exportador mundial de aceite de oliva, con 2,7 millones de hectáreas dedicadas al cultivo, de las que solamente el 28% dispone de riego. En Andalucía, el olivar abarca algo más de 1,5 millones de hectáreas, con Jaén, Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla.
Sin embargo, la dependencia del agua y la intensificación de las plantaciones plantean importantes desafíos en un territorio cada vez más afectado por las sequías prolongadas.
Microorganismos beneficiosos
Ante este escenario, Resioliva ha ensayado con un «modelo revolucionario» que mejora la productividad y la resiliencia del olivar sin necesidad de aportar riego adicional. En concreto, la iniciativa combina el uso de plantas certificadas con microorganismos beneficiosos (micorrizas y Trichoderma) y biochar obtenido a partir de alperujo.
«Esta combinación permite reducir las necesidades de agua, fertilizantes minerales y fungicidas, al tiempo que mejora la salud del suelo, incrementa la capacidad de secuestro de carbono y contribuye a una gestión circular de los residuos agrícolas», detallan los impulsores.
El proyecto ha puesto en marcha ensayos pioneros en cultivo superintensivo de secano con dos variedades de olivo: Arbosana y Sikitita.
Mejora del suelo
Durante los seis meses posteriores a la aplicación de la enmienda compuesta por una mezcla de biochar de alperujo y compost vegetal, se ha observado una mejora significativa de las propiedades físicas del suelo, así como un incremento en la disponibilidad de nutrientes.
En particular, destaca un notable aumento tanto del contenido total de carbono orgánico como del carbono estable en los suelos tratados con dicha enmienda, lo que indica una mejora en la capacidad de retención de materia orgánica y potencial de fertilidad a largo plazo.
Tasa de mortandad
Sin embargo, a pesar de estas mejoras edáficas, se ha registrado una elevada tasa de mortandad en las variedades introducidas: un 60% en la variedad ‘Sikitita’ y un 25% en ‘Arbosana’, a los cinco meses de la plantación. Según detallan, el nivel de mortalidad está relacionado con el exceso de humedad registrado en el periodo del ensayo. Las precipitaciones registradas durante el periodo comprendido entre febrero y abril han sido excepcionalmente elevadas, alcanzando valores acumulados próximos a los 1.000 l/m² en la zona de estudio, muy por encima de la media histórica para este intervalo temporal.
Las presentaciones del proyecto en diversos foros oleícolas han contado con gran aceptación, aseguran desde Asociafruit, ya que se trata de «un paso decisivo hacia un olivar de secano más sostenible y rentable».
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