La Denominación de Origen Estepa se viste de gala para presentar el aceite de la nueva campaña
El espacio Metropol parasol de Sevilla ha acogido la presentación oficial de su aceite fresco de la nueva campaña 2025/2026,
La Denominación de Origen Estepa, la única Denominación de Origen de la provincia de Sevilla, ha celebrado este lunes en el espacio Metropol Parasol de Sevilla la presentación oficial de su aceite fresco de la nueva campaña 2025/2026, en un acto que reunió a 40 invitados entre periodistas, creadores de contenido, profesionales del sector Horeca, y distribuidores de alimentación.
El evento ha sido inaugurado por el presidente de la Denominación de Origen Estepa, José María Loring, y por el director comercial de Oleoestepa S.C.A., Cristóbal Capitán, quienes destacaron el esfuerzo colectivo de agricultores, técnicos y cooperativas para lograr, campaña tras campaña, unos aceites de máxima calidad reconocidos dentro y fuera de España.
Ambos subrayaron el compromiso firme del territorio con un modelo de producción sostenible y con la preservación del olivar como motor social, económico y ambiental. Además, recordaron que en la campaña pasada, los aceites de la D.O.P. Estepa fueron elegidos como los mejores del mercado por la organización de consumidores, un reconocimiento que confirma su liderazgo en el sector.
Un menú único
La cita estuvo conducida por Moisés Caballero, secretario general de la D.O.P. Estepa; Sandra Martín, jefa de panel de cata de Oleoestepa S.C.A.; y el reconocido chef Ezequiel Montilla, responsable del menú maridado. Los asistentes disfrutaron de la cata de tres aceites frescos —Hojiblanca, Estepa Virgen y Arbequina con D.O.P. Estepa— armonizados con un menú diseñado para la ocasión.
Como primer plato, los comensales degustaron una mazamorra de almendra con gamba blanca de Huelva y espárrago, elaborada con AOVE Hojiblanca. A continuación, el chef presentó un secreto de bellota 100% ibérico con setas y patatas fritas en AOVE, acompañado del virgen extra Estepa Virgen. El cierre dulce llegó con un bizcocho de zanahoria, AOVE, canela y espuma de Pedro Ximénez, maridado con el AOVE Arbequina.
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