El precio del aceite de oliva sigue subiendo, aunque se registran pocas operaciones
El Observatorio de Precios y Mercados ha informado de que los precios en origen se incrementaron en las tres categorías (virgen extra, virgen y lampante)
El mercado del aceite de oliva ha registrado durante la semana 49 (del 5 al 12 de diciembre) de 2022 un nuevo incremento de los precios, sin embargo, se ha mantenido la escasa comercialización, según detalla el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía en su último informe sobre el sector oleícola.
Hay que destacar que los precios en origen se incrementaron en las tres categorías, mientras que la actividad en el mercado se ha visto ralentizada por los días festivos del puente de la Constitución, de modo que las cantidades comercializadas por las entidades que colaboran con el Observatorio de Precios y Mercados fueron inferiores a las de la semana anterior.
A nivel provincial, durante la semana 49 de 2022 las entidades que colaboran con el Observatorio de Precios y Mercados realizaron operaciones en origen en las provincias de Córdoba, Jaén, Huelva y Sevilla.
El virgen extra, a 5,2 euros/kg
Los precios medios registrados estuvieron entre 5,200 y 5,250 €/kg para virgen extra, en 4,950 €/kg para virgen, y en 4,800 €/kg para lampante.
En concreto, el aceite de oliva virgen extra se ha vendido a 5,233 €/kg, el aceite de oliva virgen a 4,950 €/kg.
Las cantidades comercializadas en la semana 49 han sido: 75 toneladas de aceite de oliva virgen extra, 7 toneladas de aceite de oliva y 26 toneladas de aceite lampante. El descenso más destacado lo ha registrado el aceite de oliva virgen extra, ya que hace una semana se vendieron 375 toneladas del mismo.