La aceituna de mesa se lanza a conquistar el mercado chino

La organización interprofesional de la aceituna de mesa, Interaceituna, ha conseguido un paquete de cuatro millones de euros para la financiación de un plan de promoción del sector en China, mercado donde ha centrado gran parte de sus esfuerzos para los próximos años.

«La aprobación de este programa es un testimonio del compromiso y la calidad de nuestro plan de internacionalización», destaca Joaquín de la Puerta, gerente de Interaceituna, la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa, organizadora de la campaña de promoción y beneficiaria de los fondos.

El país asiático, es ya un mercado bastante maduro para el aceite de oliva: 9 de cada 10 kilos que se comercializan en China proceden de España, lo que ha abierto infinidad de posibilidades a los productores andaluces. Este éxito va camino de extenderse a la aceituna de mesa, algo en lo que llevan trabajando tiempo desde la interprofesional y que potenciarán en los próximos tres años gracias al plan de promoción, que conlleva un importe máximo estipulado de 4.984.963 euros para un período de tres años, de los cuales, la Comisión Europea contribuirá con el 80% (el porcentaje máximo subvencionable), mientras que Interaceituna aportará el 20% restante. Según detallan desde la interprofesional, de 98 propuestas, la suya ha sido la que más presupuesto ha logrado.

El objetivo principal de la campaña de promoción en este país es incrementar el consumo de las aceitunas de mesa españolas en China a corto, medio y largo plazo. Se espera que la campaña comience en 2024 e incluirá actividades de relaciones públicas, presencia online, publicidad, promociones en puntos de venta y eventos que se llevarán a cabo en más de una decena de ciudades en China continental, como Shanghái, Pekín o Shenzhen, los principales polos de consumo.

Este último espaldarazo al sector es el quinto programa europeo de promoción aprobado a la interprofesional en los últimos años y puede llevar las ayudas concedidas al sector hasta los 20 millones de euros tras la finalización del plan en 2027.

Subida de las exportaciones

Las exportaciones de la aceituna de mesa española a China han crecido casi un 50% en valor entre enero y agosto de este 2023, lo que da la medida de las posibilidades de proyección del sector.
De otro lado, Interaceituna tiene en marcha una iniciativa de promoción en EEUU, un mercado mucho más maduro en el que tienen como aliado al prestigioso chef José Andrés, un programa que ha alcanzado los 7,5 millones de euros y que es continuación de otros. No en vano, en el territorio norteamericano llevan desde 2013 enlazando campañas, a pesar, incluso, de los aranceles impuestos a la aceituna española.

En EEUU, además, se ha llevado a cabo un estudio a través de datos Big Data para conocer de primera mano el impacto de las acciones promocionales puestas en marcha. A través de estas herramientas digitales, se pueden conocer al detalle las tendencias de los consumidores y adaptar las comunicaciones. India y Canadá son otros destinos donde Interaceituna centra sus esfuerzos.

A nivel nacional

En todas las acciones de promoción, además de las diferentes recetas y acciones en los medios de comunicación, Interaceituna también ha tenido presencia en importantes ferias profesionales.

Por otra parte, la interprofesional ejerce trabajos de promoción continuos a nivel nacional, un mercado maduro, donde la aceituna tiene hueco en el canal Horeca y en los hogares, pero donde aún hay posibilidades de crecimiento. «A pesar de ser un producto con una enorme trayectoria gastronómica, y muy consumido, la aceituna muchas veces queda relegada al ámbito del aperitivo, por lo que queremos sacarla de esa ‘zona de confort’ y que ocupe el lugar que se merece», relata Joaquín de la Puerta.

Por ello, durante estos últimos años, la interprofesional ha llevado a cabo un programa de promoción que continuará, aunque en cierto modo reformulado, durante los próximos meses. En él, han colaborado grandes cocineros para reinventar la aceituna de mesa. El chef Pepe Rodríguez, por ejemplo, proponía un gazpacho de aceitunas gordal, sopa de hierbas y almendras. Otros cocineros participantes han sido Alberto Grass, Daniel del Toro, Fran Vicente, Carito Lourenço, Paco Morales y Susi Díaz (los 3 últimos con estrella Michelin), que generaron contenido cualitativo y de alto impacto en torno a la aceituna de mesa.
Por otro lado, se ha planteado el innovador concepto de la ‘aceituna de carta’, que apuesta por la aceituna de calidad, su posicionamiento en los restaurantes y, sobre todo, el ofrecimiento al consumidor de un producto de prestigio y buenas condiciones nutricionales.

«La aceituna es el único fruto que, de forma natural, aporta los cuatro sabores básicos: dulce, salado, ácido y amargo, y queremos potenciar todas sus posibilidades, impulsando que sea un entrante dentro de la categoría ‘gourmet’ y que su esencia se combine, además, con la creatividad de cada chef», concreta el gerente de la interprofesional.