Sube la cotización de la variedad hojiblanca
Será la variedad que más se beneficie de las precipitaciones de estos días, que han irrumpido en la dinámica del verdeo
Durante la semana 42 (del 13 al 20 de octubre) los precios en el mercado de la aceituna de mesa se mantienen estables para las variedades manzanilla y gordal y suben para la hojiblanca, la aceituna con doble aptitud por excelencia.
Así, mientras que en las variedades que se cultivan casi en exclusiva en la provincia de Sevilla continúan sin alteraciones, cotizando a 1,30 €/Kg., la gordal y entre 0,90-1,00 €/Kg., la aceituna manzanilla, la hojiblanca se revaloriza y se sitúa a 0,50 €/kg.
Las labores de verdeo continúan en el campo, donde han hecho presencia las esperadas lluvias. Así, con casi la totalidad de la manzanilla ya recolectada, será la aceituna hojiblanca la que más se beneficiará de las precipitaciones anunciadas también para los próximos días en distintos puntos de la comunidad autónoma.
En esta semana, además, se dará a conocer el último aforo de cosecha de la interprofesional del sector, Interaceituna, que prevé un descenso de cosecha aún mayor debido a las continuadas altas temperaturas y a su efecto sobre el olivo, arrugando buena parte de su fruto. Cifras que pueden tener un importante efecto sobre los precios en las próximas semanas.
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