Los aguacates de La Axarquía buscan «padrino»: una peculiar forma de venta que tiene cada vez más seguidores

Hacer la compra online se ha convertido en un hecho totalmente normalizado en nuestro día a día. Existen múltiples de posibilidades y canales para adquirir determinados productos de forma eficaz, inmediata y segura. Pero ¿qué ocurre si lo que se desea es consumir un producto del campo andaluz? ¿Y en concreto un aguacate de la principal zona productora de España?

«Los Aleses» satisfacen esta demanda. Esta finca situada en La Axarquía malagueña centra su producción en los tropicales (aguacates, pitayas, mangos, papayas…). Su andadura nació en 2004, con un único objetivo: convertir una antigua finca de secano malagueña en una selva tropical. Ahora, casi 20 años después, sus productos se exportan por prácticamente a toda la Unión Europea, como explica Juan Ales a Agrónoma.

«Comenzamos con la finca en el 2004, año en el que mi padre plantó los primeros árboles, él acababa de dejar su trabajo y todo empezó como un hobby, y en 2017, después de vivir unos años en el extranjero, volví y decidí darle un giro al planteamiento y empecé a vender por internet. Al principio mandábamos a los usuario cajas con productos, pero poco después dimos un paso más ofreciendo la posibilidad de apadrinar un aguacate», detalla el agricultor malagueño.

Apadrina un aguacate

¿En qué consiste este apadrinamiento? «Se trata de un acto simbólico por el cual el consumidor apadrina un aguacate y recibe todos los meses productos en casa».

El consumidor puede a apadrinar un aguacate por tres o seis meses a través de la web de Los Aleses y ponerle el nombre que prefiera a uno de los árboles. A partir de ese momento, al árbol se le pondrá un cartel con su nombre a su pie, y la persona que lo apadrine recibirá una foto y un certificado donde se especifica cual de los arboles es el que ha apadrinado. Además, percibirá 4,5 kg de aguacates al mes en su casa sin necesidad de hacer un pedido mensual.

El motivo que llevó a Juan Ales a impulsar esta iniciativa es fácil. «Como la gente repite, apadrinando un árbol le sale más barato y reciben los productos sin tener que hacer pedidos mes a mes», asegura.

De esta forma, el consumidor puede recibir en 24/48 horas un producto con origen andaluz y con un valor diferencial que no es otro que la cercanía y el estado de maduración de la fruta. «Los que compras en el supermercado vienen de la otra punta del mundo. Nosotros vamos a mandar un aguacate verde para que madure en casa y además le enviamos un QR con un manual de instrucciones en el que se explica cómo madurar un aguacate o cómo mantenerlo en óptimas condiciones», afirma el dueño de la finca.

Su oferta se desarrolla principalmente de septiembre a marzo, ya que en «Los Aleses» cultivan varias variedades de aguacates para poder vender siempre productos de temporada y de calidad. Además, venden mermeladas y mango deshidratado.

Subida de los costes de producción y paro del transporte

En cuanto a los principales problemas que han azotado al campo en esta última campaña, la sequía ha hecho gran mella en el desarrollo de la campaña. De forma inevitable, los costes de producción han reducido los beneficios en Los Aleses: «Nosotros tenemos un mayor margen y aunque los costes de producción han aumentado no hemos subido el precio (ya es un producto con un precio muy elevado), por lo que estamos asumiendo estos incrementos», explica Juan Ales.

A esto se le ha sumado el paro del transporte de las últimas semanas. «Ha sido horrible, hemos perdido producto que se ha estropeado en las centrales de transporte, pero entendemos el motivo por el que se han realizado», señala el malagueño, que ha visto como sus productos son cada día más demandados a pesar de los baches que se encuentra en el camino.

¿Su próximo reto más allá de seguir creciendo? Llegar a conseguir la certificación ecológica. «Hacemos cultivo de impacto cero y estamos en el camino para ser ecológicos de aquí a cuatro años», afirma Ales, quien incide en que están apostando por la tecnología para aumentar la productividad de los cultivos, reducir el coste de recursos como el agua, la energía, los fertilizantes, etc.

El cultivo del aguacate en Andalucía

El cultivo del aguacate ha sido en los últimos años una de las apuestas más notables de la agricultura de La Axarquía. En la zona se cultivan ya más de 1,5 millones de árboles, extendidos por más de 7.000 hectáreas en las que se da vida a 82.000 toneladas anuales.

Además, a nivel nacional, Andalucía lidera la superficie de cultivo de aguacate con un 79%, según datos del MAPA de 2019, en los que se constata que la superficie destinada a este cultivo en Andalucía en la campaña 20/21 se ha incrementó un 11%, situándose en 12.386 hectáreas.

En concreto, la distribución de la superficie total entre las provincias andaluzas está concentrada en Andalucía oriental, principalmente en Málaga (60%) y Granada (22%). Sin embargo, en los últimos años se ha registrado un incremento de plantaciones más jóvenes en la zona occidental de Andalucía, donde destacan Cádiz (10%) y Huelva (7%).