La siembra de ajo cordobés llega a la recta final liderando la cosecha en Andalucía
La provincia de Córdoba, un año más, se mantiene a la cabeza de las provincias andaluzas, al representar el 38% de la superficie de cultivo
La Red de Alerta e Información Fitosanitaria (RAIF) de Andalucía ha informado que «la superficie total sembrada de ajo en la provincia de Córdoba para la campaña de 2020, probablemente, se mantendrá prácticamente igual a la de la campaña de 2019, la cual experimentó una reducción en torno a un 15% respecto a la campaña de 2018».
Es previsible, ha destacado la RAIF, que «la provincia de Córdoba, un año más, se mantenga a la cabeza de las provincias andaluzas, al representar el 34% de la cosecha y el 38% de la superficie en Andalucía».
Estado del ajo morado
Tal y como ha publicado la RAIF, la siembra de variedades de ajo morado está en su recta final en la provincia de Córdoba. «Seguidamente a la siembra se aplica pendimetalina como herbicida de preemergencia», ha declarado la Red de Alerta, aunque «las condiciones meteorológicas han sido buenas al haber llegado la lluvia en el momento oportuno».
Por otra parte, «las plagas no suelen ser un problema en este cultivo, ya que el ajo tiene un componente, la alicina, que es un revulsivo para insectos».
La RAIF estima que la superficie final sembrada de esta variedad «sea muy similar a la del año pasado», aunque la campaña de siembra de esta variedad se encuentra en trono al 80% y los porcentajes pueden variar aún un poco.
Otras variedades
Según se extrae de la información facilitada por la RAIF, los ajos chinos, blancos, spring o tempranos sembrados en octubre se encuentran en estado de 5-6 hojas con un buen desarrollo.
La Raif destaca que «tan sólo han aparecido brotes de bacteriosis en algunos rodales en zonas inundables». Así, «en los últimos años las variedades chinas han ido en aumento frente a los ajos morados, al tratarse de un ajo con mayor rendimiento de producción, y lo ha hecho hasta situarse por encima del ajo morado».
Este año, no obstante, la Raif informa que «ambas variedades se mantendrán en cifras de producción similares a las del año pasado». Por otro lado las variedades chinas de ajo son menos resistentes a plagas y enfermedades.
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