La superficie de ajo se reduce un 15% en Córdoba y se queda en 2.000 hectáreas
La recogida, que comenzará a mediados de mayo, alcanzará las 25 toneladas, según se estima desde Asaja
La superficie de ajo se ha reducido entre un 15 y un 20 por ciento en esta campaña hasta quedarse en alrededor de 2.000 hectáreas. Según explica el presidente de la sectorial nacional del Ajo y de la sectorial de Asaja Córdoba, Miguel del Pino, esto se debe al «desánimo de los agricultores para apostar por este cultivo a consecuencia de la caída del precio en las dos últimas campañas».
Del Pino participó en la Mesa Nacional del Ajo, a la que asistieron también productores de las regiones de Castilla-La Mancha, Extremadura, Andalucía y Castilla y León.
No obstante, Córdoba sigue siendo la principal provincia productora de esta hortaliza, con un 38 por ciento de la superficie total de ajo en Andalucía, 2011 hectáreas, y el 34 por ciento de la producción total andaluza de ajo, que alcanzando las 22.121 toneladas.
Buenas condiciones meteorológicas
Respecto a la campaña, en torno al 15 de mayo comenzará la recogida del ajo en la provincia con unas estimaciones que rondarán entre los 20 y los 25 millones de kilos, ya que las condiciones meteorológicas han sido buenas para el desarrollo del cultivo porque «aunque sus necesidades de agua no son altas y la mayoría de las explotaciones son de riego, la lluvia ha llegado en el momento oportuno».
En cuanto al precio, se prevé que suba este año, ya que se espera que lleguen menos ajos desde Asia, que acapara el 83 por ciento de la producción mundial. Esta será una situación completamente distinta a la que se desarrolló el año pasado, cuando hubo una superproducción que hizo que las cotizaciones estuvieran muy bajas.
Escrito por
