La campaña de corcho tendrá más producción pero precios ajustados
Asaja Córdoba ha detallado que se espera una buena recogida debido a la lluviosa primavera
La organización agraria Asaja Córdoba prevé que la próxima campaña de recogida del corcho, que comenzará el 1 de junio y se extenderá hasta el 31 de agosto, será en producción, aunque con precios más ajustados.
De este modo, se prevé una buena campaña debido a que «la primavera está siendo lluviosa, lo que facilita, en gran medida, el despegue del corcho del árbol».
Por tanto, la producción será mayor que en 2019, ya que, a estas buenas condiciones meteorológicas, se une que 2020 y 2021 son los años «con más fincas que cumplen su turno de nueve años de saca de corcho», detalla la patronal agraria.
No obstante, se prevé que los precios sean inferiores a la campaña del año pasado, cuando se estableció un valor aproximado de unos 90€ / quintal sacado.
Producción media
La producción media anual en Córdoba es de unas 2.500 toneladas procedente de fincas situadas a lo largo de toda la sierra de la provincia. En concreto, se crean unas 1.400 jornadas de trabajo directas en el campo.
Hay que recordar que esta campaña, de especial importancia en la Sierra Morena cordobesa, se realiza en un periodo concreto del año que va desde primeros de junio hasta finales de agosto, momento en el que el corcho se puede separar del alcornoque sin dañar el árbol. Para ello, el corcho ha tenido que experimentar un crecimiento de entre 9 y 10 años para que el grosor del mismo genere un calibre que permita su comercialización.
El inicio del proceso tiene lugar con el «rajado» del corcho, abriendo el mismo por las «gemas», una especie de grietas naturales que presenta el exterior del mismo, siempre coincidentes por donde se llevó a cabo en años anteriores. Una vez que se abre la primera «raja», el corcho se va despegando con facilidad del tronco en forma de paños continuos de gran tamaño.
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