Innovación para asegurar el futuro de los cultivos herbáceos
El sector se reúne en unas jornadas técnicas organizadas por Cooperativas Agroalimentarias para analizar los retos y la bajada en producción
La innovación y la apuesta por la investigación y la calidad son claves para que el sector de cultivos herbáceos sea competitivo. Esa es una de las conclusiones que se extrajeron de la jornada técnica «Cultivos herbáceos en Andalucía», organizada por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, con el patrocinio de Caixabank, que reunió a más de un centenar de profesionales durante dos días en Écija.
En dicho acto, el presidente de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Alejandro Oliver, puso en valor la importancia del sector, pero reconoció que, en los últimos cinco años, se ha producido un constante descenso en la mayor parte de cultivos, tanto en superficie como en producción, situándose la superficie destinada a cultivos herbáceos por debajo de las 850.000 hectáreas, al mismo tiempo que los precios se mantienen a la baja.
«Todo ello nos invita a buscar fórmulas que aseguren la rentabilidad y el futuro de un sector clave en el agro andaluz», explicó el representante de Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía. En este sentido, recordó que, con más de 2,3 millones de toneladas producidas, la región andaluza representó la pasada campaña más del 14% de la cosecha nacional, alcanzando el 70% en el caso del trigo duro.
Con el objetivo de buscar nuevas técnicas y métodos innovadores para mejorar el cultivo, se han creado diferentes grupos operativos que han sido impulsados desde la entidad junto a empresas del sector y que también están apoyados por las ayudas tramitadas por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, en ámbitos como la mejora de la producción de trigos duros de alta calidad o la gestión de restrojo y agua en postcosechas.
Por su parte, el viceconsejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Ricardo Domínguez, animó a los asistentes a la jornada a trabajar en favor de la calidad y la innovación para ser más competitivos, así como para potenciar la integración con el objetivo de alcanzar un mayor poder de negociación con los compradores, un factor «fundamental para que el sector se consolide», insistió Domínguez.
Mercado mundial
En las jornadas organizadas por Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía también se trataron otros temas. Uno de ellos fue un balance de las perspectivas para la campaña de cereal 2018-2019. En ella, el experto Antonio Catón analizó los diferentes cultivos y comentó que la gran cosecha que se dará de trigo en la zona del Mar Negro y el aumento de la demanda de maíz para alimentación animal actuarán en detrimento del trigo europeo.
También se habló del mercado mundial de las oleaginosas, figurando como principales productores de girasol los países de la Unión Europea, Ucrania y Rusia, entre otros. Por su parte, el coordinador del proyecto «Transforma» en el IFAPA de Rancho de la Merced, Alejandro Castilla, expuso en su ponencia los resultados de un proyecto basado en ensayos de cereal en regadío.
Además, la jornada, con la presencia de destacadas empresas del sector, contó en su segunda parte con una sesión técnica en los campos de ensayo de cultivos herbáceos que Agrovegetal tiene en la localidad sevillana.
Escrito por
