La almendra coge impulso con la apertura del mercado chino, aunque los precios no subirán hasta 2025

Ya han llegado a China los primeros envíos de almendra española tras la firma del protocolo fitosanitario entre ambos países, del que se cumple un año.  Este acuerdo ha supuesto «un alivio» para el sector por las posibilidades de mercado abre, según ha destacado el presidente de SAB Almendrave, Pere Ferré, en el IX Encuentro de la Almendra y la Avellana de la Agrupación de Exportadores de Almendra y Avellana de España (SAB-Almendrave), al que han asistido unos 200 productores de todo el país.

El acto, que se ha celebrado en Extremadura, también ha servido para informar de los avances del programa de promoción de la almendra ibérica y la importancia de continuar trabajando en la creación de la organización Interprofesional de la Almendra española.

Necesidades hídricas

Por otra parte, Joan  Joan Girona, investigador del programa «Uso Eficiente del Agua en Agricultura» del IRTA, ha destacado la importancia de ser muy eficiente en la gestión del agua en el cultivo del almendro. «El cultivo del almendro, como todos, requiere transpirar mucha agua para producir alimentos. De hecho, almendros con disponibilidades de agua muy por debajo de su demanda son altamente ineficientes. Es por ello por lo que las estrategias de riego deficitario deberían reducir las pérdidas adicionales de producción frente a la función de referencia. El manejo de riego debe basarse en indicadores fiables. Es ahí donde la tecnología juega un papel clave», ha afirmado.

De otro lado, la subdirectora general de Coordinación de Acciones frente al Cambio Climático del MITECO, María Navarro, ha asegurado que el sector de la almendra tiene una gran oportunidad con respecto al cumplimiento de los objetivos de sostenibilidad, tanto por lo que respecta a la conservación de la biodiversidad y el uso eficiente del agua como en lo referente a la captura de carbono y su certificación.

En cuanto a Antonio Saraiva, director ejecutivo de Portugal NUTS, ha destacado que, de las 19.000 hectáreas de cultivo de almendro en Portugal, el 68% está en producción integrada. «El 97% del área de almendro tiene cubiertas vegetales. Muchos productores hacen unos de abejas para la polinización, no solo en variedades americanas, también en variedades ibéricas», ha incidido. Bru Gramona, miembro del Climate Asset Management, ha afirmado que «el secuestro de carbono, la biodiversidad, el agua… tienen un impacto en la cuenta de resultados, y es algo que influye en el retorno de las inversiones».

Incidiendo en la sostenibilidad, Iván Frutos, director Corporativo de Agronomía de AGQ Labs, ha detallado algunas tecnologías que permiten conocer la parte microbiológica del suelo, poniendo en valor la necesidad de «conocer el comportamiento diferencial de una finca, evaluar la eficacia de productos orgánicos y microbiológicos, conocer los patógenos y sus posibles controladores, evaluar el impacto de cualquier transformación en el suelo, generar marcas de sostenibilidad y valorizar del producto, ajustando aún más el resto de procesos».

Tendencias de inversión

En una segunda parte de la jornada Héctor Rodríguez Marrero, director de Agribusiness en España de CBRE, abordó las principales tendencias de inversión en frutos secos en la península ibérica. Ha apuntado que «hay más producto y más vendedores, algo que viene motivado por los altos precios de la tierra, por el relevo generacional inexistente».

Pero Marrero ha destacado «la escasez de producto premium, como son por ejemplo terrenos en perímetro de regadío. Vemos un perfil más local de los compradores, algo que viene impulsado por una mayor dificultad en el levantamiento de capital por parte de fondos internacionales debido a la subida de los tipos de interés», ha incidido.

Previsión de producción

El IX Encuentro de la Almendra y la Avellana también ha contado con su tradicional mesa redonda sobre mercados de frutos secos. En líneas generales se prevé un exceso de producción con un consumo dudoso por lo que los precios no subirán, al menos, hasta la campaña 25/26. Según Riccardo Calcagni, CEO del grupo BESANA, se prevén buenas previsiones de cosecha de avellana tanto en Italia como en Turquía, principal productora mundial.