La capota de la almendra servirá para alimentar a ovejas y cabras
Dcoop y De Prado, impulsores de un proyecto para incluir esta parte del fruto del almendro en los piensos
Un proyecto promovido por el grupo Dcoop y su socia De Prado investiga el uso de la capota de almendra para alimentación animal con el objetivo de determinar el porcentaje en el que se podrá incluir dentro de la formulación de los piensos y los efectos sobre la leche en las cabras y la carne en corderos.
El auge del sector de la almendra, la contribución de la economía circular al desarrollo sostenible y la calidad nutricional de este fruto seco han sido los motivos que han llevado a Dcoop y la empresa De Prado al desarrollo del proyecto, que cuenta con el respaldo del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI).
Según ha informado Dcoop en un comunicado, el proyecto Dealmaltea tiene como objetivo la «valorización» de la capota de almendra mediante su inclusión en la alimentación de pequeños rumiantes (caprino y ovino).
Durante la investigación se determinarán las propiedades nutricionales de la capota de distintas variedades de almendra, se definirá el momento óptimo para su obtención, se evaluará la forma de aplicación en la alimentación animal (triturada, en harina, pelletizada) y el porcentaje de inclusión dentro de los piensos.
También se analizarán los efectos de los piensos sobre los animales y sobre sus productos, en concreto de la leche en cabras y sobre la carne en corderos.
Importancia del cultivo
España se encuentra entre los líderes mundiales en producción de almendra, con Andalucía como segunda región productora y en auge, destaca Dcoop, que añade que «teniendo en cuenta la importancia» del cultivo de almendra en España y de los ganados caprino y ovino, el proyecto supondrá «una clara innovación en el uso de la capota de almendra».
Asimismo, se plantea la incorporación de esta nueva materia prima en las tablas de la Fundación Española para el Desarrollo de la Nutrición Animal (FEDNA) para su inclusión para la alimentación de cabras lecheras y corderos en cebo. La iniciativa tendrá una duración de dos años y medio, con un presupuesto asignado a Dcoop de 310.686 euros, confinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (Feder).