Los precios de la fresa mejoran ligeramente y su comercialización avanza «con normalidad»
El precio medio de la fresa española en los mercados mayoristas alemanes ha descendido un 7,7% en la última semana y se ha establecido a 5,25 €/kg
La producción comercializada de fresa sigue progresando «con normalidad» y el precio que percibe el agricultor se ha movido «escasamente» con respecto a la semana anterior, situándose en 2,77 €/kg. No obstante, hay que destacar que el precio es «considerablemente mejor» que el de la misma semana de las dos campañas precedentes, según el informe de los frutos rojos de la semana cuatro de 2022 del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.
En cuanto a la frambuesa, desde la Junta de Andalucía señalan que la producción comercializada «se ha ralentizado». En estas fechas la oferta en los mercados es «escasa y los precios percibidos por el agricultor se mueven sensiblemente al alza, aunque no sucede de forma generalizada», se señala en el informe.
En concreto, el precio medio en origen de la frambuesa en la semana cuatro de enero ha sido 7,38 €/kg, por lo que se sigue situando por debajo del precio de la misma semana de 2021. Tomando como referencia la distribución de la producción comercializada de las últimas cuatro campañas, alcanzada la semana cuatro se estima se puede llevar cosechado el 22,5% de la producción total esperada en la campaña.
Por otro lado, se ha comercializado arándano a lo largo de todo el mes, si bien, los volúmenes «son poco representativos». En esta ultima semana de enero el precio medio percibido por el agricultor se estima en 6,4 €/kg.
Mercados alemanes
El precio medio de la fresa española en los mercados mayoristas alemanes ha descendido un 7,7% respecto la semana anterior y se coloca en 5,25 €/kg.
La competencia que encuentran estas primeras entregas de fresa española en los mercados alemanes, sigue siendo principalmente la de las fresas egipcia y griega, y ahora también la marroquí.
Mercados franceses
En cuanto al mercado de Rungis5, el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía señala que la fresa de origen español envasada en formato de 500 gr se cotizó en la cuarta semana de enero a un precio medio de 4,4 €/kg (un 24% por debajo del precio de la semana anterior).
Por otro lado, en el mercado mayorista de Rungis, la frambuesa española se cotizó a un precio medio de 14,08 €/kg, un 2% por debajo del precio de la semana anterior. La frambuesa procedente de Marruecos obtuvo el mismo precio.
Precios de la fresa en Francia
El precio de importación en Francia de la fresa estándar española, tomando como referencia el mercado de St. Charles, ha registrado un valor medio de 2,76 €/kg, para el formato de envase de 250 gramos, representa una bajada del 24,2% respecto al precio medio de la semana anterior.
Al respecto, el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía explica que las bajadas sufridas por el precio de la fresa en otros formatos de envase estándar son del 18,8% para la barqueta de 500 gr y del 25,6% para el envase de 1 kg.