Los berries reivindican su carácter social en el Congreso Internacional de Frutos Rojos
Más de 1.500 personas participan en la cita organizada por Freshuelva y patrocinada por Fundación Caja Rural del Sur
El Congreso Internacional de Frutos Rojos ha clausurado su séptima edición con una «decidida apuesta» por seguir incidiendo en su factor más social de la mano de la atención permanente a los trabajadores y con una clara visión por la mejora de la innovación en el sector, la apertura y el mejor conocimiento de mercados como el alemán o el polaco y la necesaria reivindicación de una alimentación saludable.
Según ha indicado la organización en una nota de prensa, en estas dos jornadas más de 1.500 personas han pasado por el Congreso organizado por Freshuelva. Su gerente, Rafael Domínguez Guillén, ha recalcado «el apoyo de todas las personas e instituciones» para hacer realidad un Congreso «que ha vuelto a demostrar su utilidad para el sector y para la provincia».
Asimismo, sobre el factor social en los frutos rojos, Domínguez ha señalado que seguirán «trabajando codo con codo con las organizaciones y los agentes sociales que ayudan y mejoran la calidad de vida de los trabajadores».
Precisamente, Domínguez ha sido el encargado de moderar una mesa de trabajo sobre esta cuestión en la que han participado el director autonómico para Andalucía y Ceuta de la Fundación Cepaim, Javier Pérez Cepero; la coordinadora del proyecto de atención a mujeres contratadas en origen de Cruz Roja, Natalia Cost; y el director del Plan de Responsabilidad, Ética, Laboral y Social (Prelsi) de Interfresa, Borja Ferrera
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Reducción de las desigualdades
Al respecto, Pérez Cepero ha destacado que la Fundación Cepaim lleva trabajando de manera fructífera con Freshuelva desde 1994 «por la convivencia, la cohesión social y la reducción de las desigualdades», toda vez que ha subrayado que «se ha avanzado mucho» por «la mejora de las condiciones de vida y laborales de los trabajadores que vienen a la campaña agrícola», por lo que puso como ejemplo el proyecto piloto puesto en marcha con mujeres marroquíes para ayudarles a emprender en sus países con el dinero obtenido por su trabajo en la provincia.
Por su parte, Natalia Cost ha explicado el programa que Cruz Roja desarrolla para la atención integral a mujeres marroquíes contratadas en origen en once localidades de la provincia desde el año 2002, ayudándoles en todo lo que necesitan desde su llegada al puerto de Algeciras hasta que se marchan de Huelva.
Asimismo, Borja Ferrera ha firmado que el plan, que se realiza en colaboración con diversas ONG y las empresas del sector, «está dando muy buenos resultados» gracias a su propia filosofía como «herramienta social multifunción», por medio de la cual «atienden de manera integral las necesidades de los temporeros, sea cual sea su procedencia de origen», al tiempo que ha detallado que en esta campaña han realizado 10.500 visitas a explotaciones y viviendas con resultados «muy satisfactorios» y un índice de incidencias de entorno a un ocho por ciento.
Mercados alemán y polacos
La segunda jornada del congreso se abrió con una mesa de trabajo sobre los nuevos mercados emergentes para el sector de los frutos rojos, centrados en los casos concretos de Polonia y Alemania, en la que participaron Agnieszka Wryk, de la firma exportadora polaca Ewa-Bis; y Hans-Christoph Behr, director adjunto de la consultora agrícola alemana AMI.
En este sentido, Wryk ha asegurado que la producción española de berries «es muy importante para el mercado polaco», ya que permite acabar con su obligada estacionalidad, a pesar de la cual Polonia es ya el noveno productor de berries en el mundo.
Por su parte, Hans-Christoph Behr ha explicado que los consumidores alemanes «cada vez demandan una mayor calidad en los frutos rojos», algo que«encuentran en los berries españoles, que están presentes en los mercados de Alemania durante varios meses, dependiendo de las oscilaciones climáticas del país bávaro».
En total en el último año se exportaron más de 87.000 toneladas de berries españoles al mercado alemán. Además, los frutos rojos españoles son, sin embargo, más baratos que los alemanes para el consumir final de este país.
Innovación
En esta segunda jornada del Congreso se trató también la innovación en el sector de los frutos rojos, y lo hizo de la mano de una conferencia a cargo del director general de Befoodlab, Pedro Pietro, quien ha abogado por «reimaginar el futuro de los frutos rojos», además de explicar que los consumidores «son cada días más complejos», con múltiples gustos y apetencias que dependen de múltiples factores, por lo que calificó de fundamental que el sector de los frutos rojos «sepa adaptarse a esa nueva complejidad por medio de la innovación».
El responsable de Befoodlab ha asegurado que «Huelva puede ser un gran referente en innovaciones alimenticias en torno a los frutos rojos» y ha animado a las empresas del sector a «dar el salto para adaptarse a las nuevas realidades que demandan los consumidores».
Alimentación saludable
En esta línea, el Congreso acogió también una ponencia centrada en la alimentación saludable de la mano de la directora de la Fundación Prenauta, Rut Tenorio, quien detalló el proyecto puesto en marcha por la entidad en torno a la educación ‘Los niños se comen el futuro’.
Al respecto, Tenorio ha asegurado que es fundamental «educar a los niños en saber comer», una tarea en la que está empeñada la fundación que dirige y con la que ya han conseguido llegar a más de 20.000 niños de 80 colegios gracias a la colaboración de más de 400 cocineros.
La organización del Congreso ha repetido aliados, que también han realizado un importante esfuerzo para continuar al lado del sector, como hace el patrocinador principal exclusivo, la Fundación Caja Rural del Sur.
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