El popular nutricionista Carlos Ríos inaugurará el VI Congreso Internacional de Frutos Rojos
Huelva será el epicentro de las berries un año más, con un encuentro en el que participarán medio centenar de empresas
El dietista-nutricionista onubense Carlos Ríos impartirá la conferencia inaugural del VI Congreso Internacional de Frutos Rojos que ha sido presentado este viernes en la Casa Colón de Huelva, el mismo escenario que lo acogerá los próximos días 15 y 16 de septiembre. Un encuentro en el que participarán casi medio centenar de empresas, y en el que se abordarán temas como la sostenibilidad, la salud, el cultivo y la comercialización.
El presidente de Freshuelva, Alberto Garrocho, ha precisado que el creador del movimiento Realfooding abordará precisamente en su intervención la interrelación entre su movimiento de consumo de comida real, «que cuenta con cientos de miles de seguidores en las redes sociales», con el de frutas y hortalizas, entre ellas, los frutos rojos.
Garrocho ha destacado la «enorme ilusión» de la organización por recuperar un espacio presencial de debate sobre el sector en un importante encuentro que «no hubiera podido ser posible sin el apoyo del patrocinador principal Fundación Caja Rural del Sur, y sin los patrocinios institucionales del Ayuntamiento de Huelva, Diputación Provincial y de la Junta de Andalucía, con la Consejería de Agricultura y este año también a través de Extenda».
Por su parte, el presidente de la Caja Rural del Sur, José Luis García-Palacios, ha destacado que «la Fundación va a seguir colaborando con Freshuelva», al tiempo que ha resaltado la figura de la asociación como «aglutinadora» de un sector que «ha demostrado su profesionalidad, su compromiso y su rigor en los dos últimos y difíciles años».
Dos años de pandemia
Respecto a la situación del sector en estos dos años de pandemia, Alberto Garrocho ha asegurado que el sector ha tenido que soportar una situación muy compleja y ha estimado en que los gastos de los costes sobrevenidos van desde un cinco a un siete por ciento.
Por su parte, el vicepresidente de Innovación Económica y Social de la Diputación de Huelva, Juan Antonio García, ha remarcado que «el Congreso volverá a situar a Huelva en el epicentro de la agricultura y la comercialización de los frutos rojos, afrontando nuevos desafíos y retos de un sector en el que somos líderes en Europa».
El vicepresidente ha recordado el apoyo del organismo provincial al sector, que se materializa tanto en la puesta en marcha de proyectos de introducción de cultivos innovadores, incentivándolos con subvenciones, como con el asesoramiento a pequeños agricultores o premios para incentivar el liderazgo de la mujer en la agricultura.
Importancia del Congreso
De otro lado, el delegado de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta en Huelva, Álvaro Burgos, ha apuntado que «iniciativas como la del Congreso de los Frutos Rojos, que en muy poco tiempo ha adquirido una gran entidad, encaminan al sector hacia un escenario que es el que siempre hemos defendido para Andalucía desde este Gobierno andaluz, el de la asociación, la colaboración, el asociacionismo, el cooperativismo».
Por último, el alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, ha incidido en la necesidad de “respaldar e incentivar a un sector estando en un Congreso como este, en el que se van a debatir todos los temas importantes para seguir trabajando por el crecimiento del sector con una importante mirada en la sostenibilidad”.
Así será el evento
El VI Congreso Internacional de Frutos rojos contará con ponentes procedentes de Finlandia, Suecia, Emiratos Árabes Unidos, Reino Unido o Alemania, con el objetivo de tratar temas del interés de los asociados de Freshuelva, sus inquietudes y las aspiraciones de futuro; «todo por el desarrollo del sector de los frutos rojos de la provincia».
El programa técnico oficial comenzará con el director de la Autoridad Portuaria de Huelva, Ignacio Álvarez-Ossorio, que expondrá las posibilidades del Puerto de Huelva para el crecimiento estratégico del sector de los berries y la ampliación de sus exportaciones.
En la primera jornada del Congreso también se conocerán las nuevas posibilidades comerciales que ofrecen los mercados emergentes del norte de Europa, para lo que se contará con representantes de mayoristas importantes de los países escandinavos. De la misma forma, se abordarán las tendencias y las oportunidades que ofrecen mercados como los del Reino Unido o Emiratos Árabes Unidos.
La sostenibilidad será la protagonista de la segunda jornada técnica, que dará comienzo con la exposición de la Asociación Empresarial para la Protección de las Plantas (Aepla) sobre las buenas prácticas en el sector que abundan en una mayor sostenibilidad del cultivo y su entorno. Además, Hydroponics Systems expondrá la situación actual y las ventajas de la transformación del cultivo de la fresa en suelo a hidropónico elevado.
Los Objetivos de Desarrollo Sostenible serán los ejes de la siguiente sesión de debate del Congreso, en la que el catedrático de Economía Financiera y Contabilidad de la Universidad de Huelva Francisco José Martínez disertará sobre las ventajas de su implantación y certificación en las empresas de frutos rojos. También sobre la implantación y certificación de sistemas enfocados a la sostenibilidad hablarán los representantes de la empresa Proyecta Ingenio, Francisco Guillén y Ana María Robles.
Por su parte, el director general de SAT Trops, Enrique Colilles, expondrá la experiencia de cultivos tropicales con una gran posibilidad de crecimiento en la provincia, como son el aguacate o el mango.
Por último, la directora de la asociación ‘5 al Día’, Nuria Martínez, expondrá los avances del Comité de la Emoción creado por empresas referentes de frutas y hortalizas en España, entre ellas Freshuelva, con el objetivo de promocionar el consumo de forma conjunta de estos cultivos saludables imprescindibles en cualquier dieta.
Conferencias técnicas
La organización del Congreso repite aliados como el patrocinador principal exclusivo, la Fundación Caja Rural del Sur. También repiten como patrocinadores institucionales el Ayuntamiento de Huelva, la Diputación Provincial y la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, a los que se une en esta edición Extenda, entidad con la que Freshuelva ha firmado un convenio de colaboración.
Esta participación de ponentes internacionales también se ve apoyada por la colaboración de los habituales spónsores del Congreso, que son las ferias hortofrutícolas más importantes del contexto internacional, Fruit Logística de Berlín y Fruit Attracion, que volverá a celebrarse en Madrid en la primera semana de octubre.