La única finca de berries certificada en huella de nitrato está en Huelva

En medio de todo el ruido mediático que rodea en las últimas semanas a los cultivos de fresa y frutos rojos de la provincia de Huelva, y haciendo «oídos sordos» a las campañas de desprestigio, los agricultores siguen mostrando su buen hacer, y su trabajo por la sostenibilidad.

En concreto, la Plataforma en Defensa de los Regadíos del Condado de Huelva ha presentado la primera certificación en huella de nitrato otorgada a un cultivo de frutos rojos.

Se trata de un concepto muy novedoso, que va más allá de la huella de carbono y que certifica que, al hacer un menor uso de abonos nitrogenados, se mejora el crecimiento del cultivo y la calidad de las aguas subterráneas.

Uno de los 20 expertos europeos seleccionados por la UE para comprobar la eficacia de las herramientas digitales para una fertilización sostenible, Rafael Álvarez, ha explicado que tras más de tres años y medio de trabajo ve la luz una certificación que coloca a la zona del Condado y al cultivo de berries como «una de las primeras zonas del mundo que ha liderado un proyecto que es puntero a nivel mundial en el uso de agua y fertilizantes en agricultura».

De hecho, ha indicado que la experiencia ha sido incluida en el Eip-Agro Focus Group «Digital tools for sustainable nutrient management», un documento europeo de validación internacional en el que se recopilan y resumen el conocimiento sobre buenas prácticas en un ámbito específico, enumerando tanto problemas como oportunidades.

Asimismo, el responsable de I+D+i de Infocultivo, Pedro Díaz, ha señalado que «somos los más avanzados de Europa en este ámbito y el sector de las berries está liderando gracias a la buena gestión de agua y nutrientes». Además, ha señalado que la finca El Gago, ubicada en Lucena del Puerto, se ha convertido en un escenario para el desarrollo de acciones de carácter formativas y divulgativas de «buenas prácticas en gestión de riego y fertilización sostenible» a las que podrán acceder todos los interesados del sector.

Nuevas herramientas tecnológicas

Díaz ha asegurado El Gago «es ahora también el escenario para el diagnóstico de nuevas herramientas tecnológicas que puedan ser útiles para seguir sumando sostenibilidad a la agricultura en el Condado». En concreto, en trabajo en la explotación está permitiendo «la definición de una nueva forma de ‘nitrogenar’ nuestros cultivos y trasladar de una forma más eficaz las competencias para esta gestión a los agricultores del Condado».

Actualmente, la empresa Infocultivo, dedicada a la agricultura de precisión y que ha participado en la iniciativa, cuenta con unos 600 puntos de control en la provincia de Huelva. De hecho, el 80% de los agricultores del Condado, según datos de los integrantes del proyecto, disponen de este tipo de tecnología para apoyar la gestión de su explotación.

«Las nuevas tecnologías suponen un ahorro muy significativo de costes de agua y nutrientes, que en algunos casos puede situarse entre el 30-50%», aseguran.

Respeto por el medio ambiente

Esta experiencia «permite que todos ganen», según ha incidido Rafael Álvarez, ya que «aúna el respeto al medio ambiente, por el ahorro de agua, se evita la contaminación por nitratos y se reducen los efectos de sobre calentamiento de la atmósfera. Por otra parte, el agricultor ahorra fertilizantes y agua, lo que aumenta la rentabilidad y mejora la calidad del producto.