Las buenas noticias no cesan para los frutos rojos, que registran una nueva subida generalizada
Los precios de la fresa de las dos últimas semana se sitúan por encima de los registrados en las nueve campañas anteriores
Los precios de fresa continúan su tendencia alcista por tercera semana consecutiva, anotando un nuevo repunte y registrando valores superiores a los alcanzados en la misma semana de las dos campañas anteriores, según detalla el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía en su informe de los frutos rojos de la semana 17 de 2021 (del 26 de abril al 2 de mayo).
Esta misma tendencia se registra en el caso de la frambuesa, que incrementa de nuevo su cotización, con valores por encima de los de 2019. El precio del arándano también repunta, registrando valores superiores a los alcanzados en la misma semana de las dos campañas anteriores.
Arranque de las plantaciones de fresa
En cuanto al incremento de las cotizaciones de fresa experimentado en las últimas semanas, la Junta de Andalucía recuerda la caída de la producción experimentada en este mismo período, habiéndose superado el punto álgido de la campaña tras unas semanas (desde mediados de marzo hasta mediados de abril), con un nivel de producción «muy elevado».
Así, en algunas explotaciones se ha iniciado el arranque de las plantaciones debido a la situación de «agotamiento» y/o «aletargamiento» de estas tras dicho pico productivo.
Por otro lado, la climatología de países centroeuropeos, que sufrieron heladas en abril, provocó el retraso de sus producciones locales, haciendo que continuaran las exportaciones desde Andalucía y, consecuentemente, presionando los precios al alza.
En este marco, el Observatorio de Precios y Mercados señala que, si se comparan las cotizaciones medias en origen de la fresa de las semanas 16 y 17 entre las campañas de 2011/12 y la campaña 2020/21, se aprecia «un notable incremento de precios de la fresa es estas dos semanas de la presente campaña, con valores por encima de los registrados en las nueve campañas anteriores».
Comercialización en origen
Respecto a la comercialización en origen, la Junta de Andalucía explica que los precios medios en origen de fresa en la última semana continúan su tendencia alcista iniciada en la semana 15, incrementándose en un 18,9% con respecto a la semana 16, alcanzando los 1,26 €/kg. Se trata de una cotización muy por encima de las alcanzadas en las campañas 2018/19 (0,84 €/kg) y 2019/20 (0,93 €/kg).
Por su parte, los precios medios en origen de frambuesa de la semana 17 anotaron un nuevo incremento con respecto a la semana 16, de un 1,6%, situándose en 5,02 €/kg. Se trata de un precio por encima del alcanzado en 2019 (4,30 €/kg) y por debajo del anotado en 2020 (5,17 €/kg)
Finalmente, los precios medios en origen del arándano en la semana del 26 de abril al 2 de mayo repuntaron de nuevo con respecto a la semana anterior en un 3,0%, situándose en 4,83 €/kg, precio muy superior al registrado en la campaña 2018/19 (2,92 €/kg) y en la campaña 2019/20 (3,50 €/kg).
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