¿Se acabaron las fuertes subidas para el trigo duro?
Los precios de los comerciantes muestran un levísimo ascenso en todos los cereales que podrían indicar un cambio de tendencia
A la espera de conocer las cotizaciones acordadas por la Lonja de Sevilla, ya se puede concretar que, aunque los cereales han registrado ligeras subidas en los mercados mayoristas, son tan leves que puede hablarse de un cambio de tendencia, en especial para el trigo duro, que en las últimas semanas sufría bruscas subidas.
En concreto, según la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe), el trigo duro subió apenas un 0,6%, alcanzando los 502 euros toneladas, mientras que los precios del l trigo blando subieron un 0,24 %, hasta 249,06 euros/tonelada.
La subida más destacada ha sido la de la cebada de malta, con un incremento del 2,13 %, al alcanzar los 240 euros/tonelada. Por su parte, la avena ha tenido un precio de 221,75 euros/tonelada, un 0,8 % más que la semana precedente.
El maíz baja
El único que registró una ligera bajada en sus precios fue el maíz, que bajó un 0,03 %, hasta quedar en 268,56 euros/tonelada.
La evolución de los precios mayoristas desde que comenzó 2021 sigue siendo positiva para el trigo blando (17,17 %), trigo duro (81,01 %), el maíz (27,92 %), la cebada (26,89 %), cebada de malta (22,45 %) y avena (18,42 %).
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