Llega la tranquilidad al mercado de los cereales
El último informe de Accoe detalla que las cotizaciones han variado levemente en comparación con los registros de la semana anterior
Los precios de los cereales han comenzado a estabilizarse en los mercados mayoristas, según detalla el último informe de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe), correspondiente a la semana 23 (del 7 al 13 de junio), que refleja que las cotizaciones han variado levemente de los registros de la semana anterior.
En este marco, el informe de Accoe destaca que el precio de la cebada de malta ha descendido un 0,92% en los últimos siete días. Actualmente se vende a 215 euros por tonelada. De igual modo, la cebada se ha abaratado un 0,05%, situándose a 214,56 euros por tonelada.
Subidas muy leves
Por el contrario, la avena, el trigo blando, el maíz y el trigo duro han cotizado al alza. En esta línea, resalta la avena, cuyo precio se ha encarecido un 1,04%, hasta los 193,75 euros por tonelada.
La cotización del trigo duro se ha elevado un 0,76% en la última semana, hasta los 264,50 euros por tonelada, mientras que la del maíz ha subido un 0,28%, estableciéndose a 272,28 euros por tonelada. Por último, el precio del trigo blando se ha elevado un 0,23%, hasta los 234,09 por tonelada.
Evolución de los precios en el 2021
Por otro lado, la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España explica la evolución que han sufrido los precios de los cereales en los mercados mayoristas desde que diese comienzo el año.
Al respecto, detalla que, desde enero de 2021, el precio del maíz se ha elevado un 29,69%; el de la cebada se ha incrementado un 15,94% en estos cinco meses; y el del trigo blando, un 10,13 %. N obstante, hay que reseñar que el precio del trigo duro ha descendido un 4,63 % desde que comenzase el año.
Dentro del mercado de las proteínas y coproductos vegetales, la cotización de la pulpa ha subido un 14,42 % respecto al primer mes del año, hasta alcanzar los 246 euros/tonelada; la de las pipas de girasol, un 11,58 % (hasta situarse a 530 euros por tonelada); el de la colza, un 8,33 % (325 euros por tonelada); y el de la cascarilla, un 5,46 % (193 euros por tonelada). El precio de la soja ha descendido un 13,92% (hasta los 402 euros por tonelada) desde enero de 2021.
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