La alta demanda de piensos eleva la superficie y el precio de la cebada y el triticale
Los cereales secundarios se consolidan como una alternativa cada vez más elegida por los agricultores, y alcanzan el 40% de la superficie dedicada al cereal de invierno
La superficie de cereales secundarios (avena, cebada y triticale) en Andalucía ha tendido al alza en la última campaña, según un informe del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.
En concreto, estos tres cultivos se han acercado a la mitad de la superficie dedicada al cereal de invierno en Andalucía, con un 40% de la superficie total, y destacan también el montante de dichos cereales a nivel nacional. En concreto, la región andaluza obtuvo en 2018 el 4,58% de la producción nacional de cebada, el 18,28% de la avena y el 27,31% de la de triticale.
En conjunto, estos cereales representaron el 22,78% del valor de los cereales producidos en Andalucía en 2018, con una producción «excepcionalmente abundante» durante el verano, sobre todo en el caso de la cebada ya que, además de aumentar la superficie cultivada, obtuvo unos buenos rendimientos.
Durante 2019, por su parte, Andalucía ha mostrado un aumento de la superficie de cebada y triticale de más del 14%, mientras que la superficie de avena ha bajado un 3,4%. Resepcto a la producción de cebada, se estima que será un 9,6% menor, y la de avena disminuye un 39,4% respecto a al cosecha de 2018. En cambio, el aumento estimado en la producción de triticale es del 10,6%.
Sevilla, principal productora
En cuanto a las provincias, en el verano de 2019, la productora de cereales secundarios más destacas ha sido Sevilla, que ha obtenido el 27,2$ de la producción andaluza de cebada (una subida respecto al 25,8% en 2018), el 47,6% del triticale (respecto al 33,7% en 2018) y el 18,4% de la avena.
Le sigue Cádiz, con el 16,8% de la cebada (un 13% en 2018), el 27,6% del triticale (un 32,2% en 2018) y el 11,5% de la avena. Por otra parte, Granada y Córdoba obtienen habitualmente producciones importantes tanto de cebada como de avena, según detalla el Observatorio, mientras que Huelva y Córdoba destacan en triticale.
Suben los precios de la cebada y el triticale
Respecto a la campaña de comercialización 2018/19 (desde el 1 de julio de 2018 al 30 de junio de 2019), el precio medio de la cebada ha sido de 175,5 euros/tonelada, un 0,8% por encima de la campaña anterior, y el precio del triticale se ha incrementado un 4,38% debido a la alta demanda de cereales para piensos hasta los 182,3% euros/ tn.
Por el contrario, el precio de la avena ha disminuido un 11,45% hasta los 147,1 euros/tonelada, el valor más bajo registrado desde la campaña 2010/11.
Además, hay que destacar que en el primer trimestre de la campaña 2019/20 (de julio a septiembre), los precios de la cebada y el triticale muestran ligeras tendencias a la baja: 172,36 €/t y 180,94 €/t (según consulta realizada al Observatorio de Precios el 4 de octubre de 2019), respectivamente. Por el contrario, la avena tiende al alza tras el fuerte descenso sufrido en la anterior campaña.
En el ámbito del comercio exterior, Andalucía es importadora neta de cereales secundarios, sobre todo de cebada, aunque en esta última campaña, la balanza comercial ha sido positiva para el caso de la avena y el triticale, y las importaciones de cebada han estado muy por debajo del volumen alcanzado en campañas anteriores.
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