Los precios de los cereales siguen «in crescendo» en los mercados mayoristas
El trigo duro es el único cereal que ha bajado su precio en la cuarta semana de marzo
Los precios mayoristas de los cereales continúan ganando valor de forma generalizada por cuarta semana consecutiva, sin embargo, según detalla el último informe de la Asociación de Comercio de Cereal y Oleaginosas de España (correspondiente a la semana del 21 al 28 de marzo), los incrementos han sido menos acusados que en las semanas precedentes.
En concreto, el cereal que más aumentado su precio ha sido la cebada, que ha registrado una subida de 4,5 euros por tonelada, fijándose a 205,70 euros.
Resto de precios
Asimismo, el trigo se ha vendido a 235,45 euros, tras registrar un incremento de 2,6 euros. Por otro lado, se encuentra el maíz, cuya cotización ha aumentado 1,4 euros hasta venderse a 244,33 euros por tonelada.
Por el contrario, el precio del trigo duro ha descendido 2,5 euros en la cuarta semana de marzo, así, actualmente se establece a 285 euros por tonelada. La avena, por su parte, se ha mantenido a 192,75 euros por tonelada.
Evolución desde que comenzó el año
Además, Accoe señala la evolución que han sufrido las cotizaciones de los cereales desde el primer mes del año. En este marco, detalla que el maíz ha aumentado su precio un 16,38%, mientras que el trigo blando lo ha hecho un 10,77 %. Asimismo, la cebada se ha revalorizado un 11,15 % y el trigo duro un 2,77 %.
Dentro del mercado de las proteínas y coproductos vegetales, hay que destacar que la cotización de la colza ha crecido un 6,61 % en los últimos tres meses, vendiéndose ahora a 320 euros por tonelada; la de las pipas de girasol se ha incrementado un 7,37 %, hasta los 510 euros por tonelada.
Finalmente, Accoe señala que el precio de la pulpa se ha acrecentado un 8,37% desde enero de 2021 (actualmente se vende a 233 euros por tonelada) y el de la cascarilla un 2,73%, situándose en la cuarta semana de marzo a 188 euros por tonelada.
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