El superalimento que da energía y te hará replantearte tus desayunos
El consumo de avena se ha popularizado en los últimos años gracias a sus innumerables beneficios y propiedades saludables
La avena es uno de los cereales más beneficiosos que existen. Prácticamente desconocido hasta hace unos años, ahora es muy usual encontrarlo en todos los supermercados y en distintos formatos, ya sea en grano fino, más grueso o, incluso, en forma de harina.
Su consumo se ha popularizado por su alto nivel saciante, que la ha hecho imprescindible en la mayoría de dietas de adelgazamiento, y también para aquellos que quieren introducir hábitos saludables en su rutina.
En Andalucía, el cultivo de avena ha crecido en la última década, hasta superar las 150.000 toneladas y convertirse en la segunda región productora de este cereal, después de Castilla- La Mancha. Usado tradicionalmente como alimento para el ganado, por su contenido nutritivo, su alto nivel en hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, proteínas y minerales como el zinc, hierro, magnesio y vitaminas ha hecho que se haga un hueco importante en muchos hogares españoles.
Estos son los beneficios de la avena
Uno de los principales beneficios de la avena es, como ya hemos dicho, su efecto saciante. Al tener pocas calorías y un alto nivel de hidratos de carbono de absorción lenta, hace que el organismo se sienta «lleno» por más tiempo, lo que permite espaciar el picoteo.
Además, ayuda a controlar el colesterol gracias a su contenido en ácidos omega 3 y linoleicos, componentes que ayudan a subir el colesterol bueno. También contiene avenatromidas, unos polifenoles que tan solo tiene este cereal y que ayudan a controlar el colesterol y a mejorar la salud cardiovascular.
Las avenatromidas también tienen propiedades antioxidantes, regulan la presión arterial y poseen un efecto antiinflamatorio.
La avena también tiene propiedades probióticas gracias a los betaglucanos, que actúan en el intestino mejorando la salud microbiótica.
Por otro lado, este popular cereal, que forma parte de los desayunos más populares de las redes sociales, es perfecto para empezar el día, ya que aporta un chute de energía gracias a los hidratos de carbono. Su nivel de yodo ayuda a que la tiroides funcione de manera correcta y, además, puede ayudar a prevenir el hipotiroidismo.
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