Cambio de ciclo para los cereales, que esperan una muy buena cosecha

Dicen que en el campo, y muy especialmente en el sector de los cereales, no hay dos años iguales. Y esta campaña parece que va a ser bastante mejor que las dos anteriores, gracias en parte a unas lluvias que han mejorado, y mucho, las previsiones de cosecha en Andalucía.

De hecho, según servicio de Información Agraria de la Junta, en Sevilla, por ejemplo, ya hay parcelas muy adelantadas, con grano, y otras en plena floración aunque, si hay una coincidencia, es que todas tienen buen desarrollo y densidad del cultivo. Parecida situación se vive en el resto de las provincias, donde difiere el estado de las diferentes explotaciones pero hay buenas expectativas.

Ese optimismo se notó también en la XIV edición de la ‘Andalusian Commodity Exchange’, el principal encuentro privado del sector de las materias primas agrícolas en Europa y uno de los mayores a nivel mundial, que organiza anualmente en Sevilla la compañía Northstar Brokerage y que se ha convertido en una cita de referencia. No en vano, lo patrocinan 58 empresas cuya facturación conjunta supera el PIB español.

Más de 700 asistentes, de hasta 30 países distintos, entre directivos, exportadores, importadores, brokers, agentes comerciales, comerciantes y representantes de la industria agroalimentaria, se dieron cita para analizar qué está pasando el mercado de las materias primas, especialmente los cereales y los aceites vegetales.

Para empezar, hay que tener en cuenta que el contexto de cara a esta campaña sigue siendo complicado, con los efectos de la guerra de Ucrania aún presentes y el conflicto del mar Rojo creando inestabilidad en el tráfico de mercancías. Sin embargo, hay un factor que sí es favorable para el campo: las precipitaciones de Semana Santa han traído mucha esperanza a los productores, que esperan que la restante primavera no sufra inclemencias meteorológicas que manden al traste lo que, todo indica, será una buena cosecha.

Repunte del mercado

Una de las principales conclusiones del encuentro es que España volverá a erigirse como el gran actor europeo del sector del trigo duro, con gran demanda debido a que sirve para elaborar pastas.

Tras varios años de descensos a causa de las condiciones climáticas adversas y de la compleja coyuntura geopolítica, el mercado nacional va a repuntar de manera significativa gracias a las lluvias de las últimas semanas, según dejaron ver los expertos que participaron en las ponencias.

En concreto, prevén que la producción española se sitúe en 2024 en torno a 1,3 millones de toneladas. De ellas, alrededor de 500.000 se destinarán a exportación, superando con dicha cifra a países como Francia o Grecia.

Del medio millón de toneladas que cruzarán las fronteras españolas, la mayor parte se destinará principalmente a Italia en su calidad de primer productor de pasta del mundo y, en menor medida, al norte de África y de Europa.

En este escenario, Andalucía tendrá un papel fundamental, y muy especialmente Sevilla, principal provincia productora de trigo duro y destacada en el resto de cereales. En concreto, la región tendrá una cosecha de alrededor de 1,1 millones de toneladas, seguida ya a gran distancia por Aragón, con algo más de 200.000.

Un mes clave

Uno de los expertos, Jaime Fernández, responsable de comercio de importación de Viterra, confirmó las buenas perspectivas para España, aunque recalcó que «estamos viviendo el momento clave para que se confirmen las previsiones. Lo que suceda climatológicamente en el próximo mes, nos dará la respuesta».

Por su parte, Raimon Domenech, director del mercado nacional de esta misma compañía, también se mostró optimista con respecto a la nueva campaña de herbáceos, en concreto, trigo, cebada y maíz, con importantes aumentos de la producción, que en algún caso será de casi el doble.

Conflictos internacionales

De su lado, Jerry Trenouth, director de Comercialización de Durum en Richardson, puso el punto de vista internacional, y recalcó que, pese al optimismo, existen muchas incertidumbres ocasionadas por conflictos internacionales o los efectos del cambio climático. Según sus cálculos, en España podría llegar a duplicarse la producción de trigo duro respecto a la última campaña, mientras que a nivel mundial estima que se rebasarán ligeramente los 35 millones de toneladas, lo que supondría un alza porcentual superior al 3%.

Ahmet Sekeroglu, jefe de Comercio de Meke Commodity, centró su discurso en la evolución del mercado turco, que está experimentando fuertes incrementos desde hace años en este producto y su previsión es que se sitúe como el segundo país más exportador del mundo, solo por detrás de Canadá. Anteriormente archipoderosa en el sector, Canadá está sufriendo un retroceso en la producción debido a los efectos de un clima cada vez más cambiante.