El precio medio del trigo duro desciende 13 euros en el último mes

El trigo duro, que venía salvándose en las últimas semanas de la tendencia a la baja implantada en los precios de los cereales, ha descendido un 3,7% con respecto a la semana pasada, según los datos difundidos por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe), en la semana 21 de 2020 (del 18 al 22 de mayo),

Cabe destacar que este cereal se situaba hace un mes a 273,33 euros/tonelada, lo que supone una pérdida de más de 13 euros en el periodo de abril a mayo.

Cotizaciones en el mercado

Por su parte, el trigo blando figura con una media de 191,35 euros por tonelada, lo que supone un descenso del 1,99 % respecto a la semana anterior.

Asimismo, la cebada ha vuelto a bajar de nuevo, situándose a 162,70 euros/tn. Esta bajada supone un descenso semanal del 2,05%.

La cebada de malta se situó en los 168,50 euros/tonelada, es decir, cae un 3,16 % en comparación con la cotización de la semana anterior, mientras que el maíz se establece a 179,94 euros/tonelada, un 0,31 % menos.

En general, desde enero de 2020, las principales bajadas de los precios de los cereales han sido las siguientes: del 10,48 % en el caso de la cebada y 4,84%  los precios del trigo blando. El maíz también ha cotizado a la baja (0,31%) desde que empezó el año.

Por el contrario, según señala Accoe, desde que se iniciase el año se ha incrementado un 3,11 % la cotización del trigo duro.

Proteínas y coproductos

En el mercado de proteínas y coproductos, el precio de la cascarilla repuntó el 19,5 % respecto a comienzos de 2020, cuando estaba en 159 euros/tonelada.

Además, el de las pipas de girasol lo hizo el 8,70 % en comparación con los 345 euros/tonelada iniciales, y el de la colza, un 8,51 % frente a los 235 euros/tonelada de inicios de año.