La subida de precios da un respiro al cereal en los mercados mayoristas
El precio del trigo blando se ha situado en 187,12 euros/tonelada, un 1,23 % más respecto a la semana anterior
Los precios de los cereales han subido en general en los mercados mayoristas en la semana 36 de 2020 (del 31 de agosto al 4 de septiembre), según los datos de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe). Sin embargo, en esta ocasión, las cotizaciones de la cebada de malta y el trigo duro han descendido.
En concreto, el precio del trigo blando se ha situado en 187,12 euros/tonelada, un 1,23 % más respecto a la semana anterior; mientras el maíz ha cotizado a 182,18 euros/tn (un 0,31% más), la cebada a 161,27 euros/tn (un 1,52 % más) y el trigo duro a 255,67 euros/tn (un 0,65% menos).
Por el contrario, la cotización de la cebada de malta experimentó una ligera caída, situándose en 166 euros/tonelada, un 0,60% menos que la pasada semana.
De otro lado, Accoe resalta que, desde que comenzó 2020, ha bajado de manera global un 11,26% el precio de la cebada de malta y un 6,95% el del trigo blando. No sigue la misma tendencia el maíz, que ha subido un 1,08 % desde enero de 2020, y el trigo duro que ha aumentado un 1,39%.
Proteínas y coproductos
En el mercado de proteínas y coproductos, la evolución también está siendo positiva desde inicios de año en general: la cascarilla (a 159 euros/tn) ha subido un 0,63%, mientras que la colza (a 235 euros/tn) ha elevado sus cotizaciones un 2,13%.
Por su parte, el precio de la pipa de girasol ha bajado un 1,43 % en esta primera semana de septiembre en relación con los últimos datos registrados en agosto.