El superalimento típicamente andaluz que es un potente antioxidante y «limpia» el organismo

Las frambuesas son una de las frutas más emblemáticas del campo andaluz. Este fruto, que destaca por su gran presencia en la provincia onubense, se presenta como el segundo fruto rojo más demandado (por detrás de la fresa) por diversos motivos. Sin duda, el sabor es el principal aliciente que lleva a los consumidores a decantarse por su consumo. Pero ¿Qué ocurre con sus propiedades nutricionales? ¿Sabías que su ingesta ayuda a limpiar el organismo y aumentar el bienestar general?

Lo cierto es que la conocida como la «fresa del bosque» posee más beneficios de los que creemos. Además, se trata de una de las frutas que menos aporte calórico tiene.

Composición y beneficios

Formada fundamentalmente por fibra, vitaminas y antioxidantes, son una gran fuente de energía perfecta para introducir en nuestra dieta en cualquier momento del día. Entre sus minerales, destacan el potasio, el magnesio, el hierro, y el fósforo.

En cuanto a las vitaminas, destacan especialmente la vitamina C, clave para el crecimiento y reparación de tejidos en todas las partes del cuerpo, y la vitamina E. También aporta al organismo betacaroteno, un perfecto antioxidante que, además, ayuda a mantener en buen estado la visión.

Aporte de ácidos orgánicos

Contiene, por otro lado, ácido fólico, ácido málico, ácido salicílico, ácido tartárico y ácido cítrico, por lo que se trata de un alimento muy necesario para nuestro organismo, ya que el ácido fólico ayuda a la formación de los glóbulos rojos, previene la anemia e impulsa la producción de ADN, el pilar fundamental del cuerpo humano, que transporta información genética. Además, refuerza el sistema inmunitario en episodios de estrés y mejora el estado de ánimo.

El ácido málico actúa en el proceso para la obtención de la energía que utiliza normalmente el organismo a partir de los nutrientes (proteínas, agua, grasas, y carbohidratos). También tiene propiedades laxantes. 

El ácido salicílico es el aliado perfecto para cuidar la piel. Alivia el acné, reduce el hinchazón y enrojecimiento y ayuda a abrir los poros de la piel obstruidos. El ácido tartárico, por su parte, mejora la digestión, previene la aparición de manchas en la piel y su envejecimiento, además aumenta la luminosidad cutánea.

Por último, hay que detallar que la frambuesa aporta también ácido cítrico, que sirve para limpiar el organismo y aumentar el bienestar general. La presencia de estos ácidos beneficiosos junto con su contenido en sustancias antioxidantes, convierten a la frambuesa en uno de los alimentos más indicados por los especialistas para proteger nuestra salud y prevenir enfermedades.