El sector fresero onubense cierra la campaña con una producción de 341.556 toneladas

El Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía ha dado a conocer los datos de la campaña fresera 2018-2019, que cierra en Huelva con una producción total de 341.556 toneladas,de las que algo más del 70 % fueron exportadas a países extranjeros, principalmente a los de la Unión Europea. Andalucía acaparó en la última campaña el 97 % de la fresa producida en el territorio nacional y se estima que el 99,7 lo fue en la provincia onubense.

Así, según las mismas fuentes, la producción de la campaña fresera 2018/2019 en la provincia de Huelva es similar a la de la campaña anterior. Tras el máximo productivo alcanzado en 2015 (campaña 2014/15), la producción de fresa ha tendido a la baja, aunque se encuentra bastante estabilizada. En las dos últimas campañas la superficie se ha incrementado, animada por la recuperación de los precios.

En cuanto a superficie, en Andalucía más del 74% se cultiva bajo el sistema de Producción Integrada. A pesar de que la fresa es un producto sensible y muy perecedero, es gestionado y comercializado por grandes empresas. El valor de la producción de fresa andaluza en 2018 (424,35 millones de euros) constituyó el 3,9% del valor de la Producción Vegetal y el 3,2% de la Producción de la Rama Agraria Andaluzas.

La campaña en cifras

La máxima producción de la fresa se da en los meses centrales de la temporada. En esta última campaña, entre marzo y abril se ha comercializado el 71,32% de la producción. Ambos volúmenes mensuales comercializados han sido muy similares, a diferencia de lo sucedido hace un año, cuando el volumen comercializado en abril fue mayor que en marzo. Además, la campaña ha sido más corta, pues en mayo se destinó al mercado menos fresa de lo habitual.

Con respecto a los precios, el de la fresa española es inferior al de la originaria de otros países europeos, por lo que es muy competitiva en el mercado internacional. Tras los bajos precios medios en origen alcanzados por la fresa en las campañas 2012/13 y 2013/14 -que influyeron decisivamente en el retroceso de la superficie dedicada a este cultivo en la provincia de Huelva- a partir de la campaña 2014/15 el precio medio se fue recuperando.

Durante la campaña 2017/18 el precio medio alcanzado por la fresa de primera categoría fue el mayor del periodo de campañas registradas en el Observatorio de Precios. En esta última campaña 2018/19, el precio medio ha retrocedido hasta los 1,08 €/kg. El valor de exportación fue de 471,5 millones de euros, correspondiendo a un volumen de 239,3 millones de kilos exportados, entre los meses de diciembre de 2018 y junio de 2019.

Comercio exterior

El sector fresero andaluz se caracteriza por su volumen de exportaciones sobre todo a países de la Unión Europea. El principal socio comercial es Alemania, que en la campaña 2018/19 absorbió el 31,7% (29,9% en las 2017/18) de las exportaciones andaluzas de fresa. Le siguieron Reino Unido (15,5%), Francia (14,6%) e Italia (10,3%) como principales socios comerciales. A distancia se encuentran Portugal, Países Bajos, Austria o Bélgica, con volúmenes por encima de las ocho mil toneladas.