Andalucía aporta el 30% de la producción nacional de girasol
Las provincias de Sevilla y Cádiz fueron las principales provincias productoras de girasol en la última campaña
Europa es la principal zona productora de girasol del mundo. Rusia, Ucrania, Argentina y China fueron, por ese orden, los países con mayores producciones de girasol en 2022.
En concreto, la UE-27 produce alrededor del 18% de la producción mundial de girasol. Rumanía, Bulgaria y Francia son los máximos productores comunitarios. La aportación española a la producción comunitaria de girasol fue del 10% en la campaña 2022.
En 2022 Andalucía ha aportado el 30% de la producción nacional de girasol (35% en 2021), según detalla el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía en su informe sobre la campaña del girasol 2022 en la región,
Como señala el informe, el conflicto geopolítico en el mar Negro hizo que la UE se decidiera aumentar la superficie de girasol. Pero aunque las condiciones fueron favorables al principio del cultivo, la falta de agua en el suelo y las altas temperaturas de la primavera causaron un bajo rendimiento.
Un cultivo «muy variable»
Hay que recordar que el girasol es un cultivo «muy variable» en cuanto a rendimientos entre campañas, por cultivarse mayoritariamente en secano y ser muy dependiente de la pluviometría y otros factores meteorológicos. En Andalucía son típicas las rotaciones de trigo-girasol-barbecho y trigo-girasol.
Las provincias de Sevilla y Cádiz fueron las principales provincias productoras de girasol en la última campaña, con el 46% (129.350 tn) y el 36% (102.033 tn) de la producción andaluza, respectivamente.
En 2021 (último dato disponible), el valor de la producción de girasol ha supuesto el 98,3% del valor de las semillas y frutos oleaginosos de Andalucía. Aportó el 1,4% del valor de la producción vegetal de Andalucía y el 1,1% de la producción de la rama agraria.
En los meses transcurridos de la campaña 2022/23, el precio medio alcanza ya los 711,3 €/tn (según consulta realizada al Observatorio de Precios y Mercados el 10/11/2022).
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