Menos producción y costes altos, el combo que ha subido un 50% el precio de la fruta de verano
El precio de la sandía en los principales supermercados ronda el 1,50 €/kg: una pieza de 6 kg supera los 9 euros
El melón y la sandía son, por antonomasia, las frutas clásicas del verano. Si hace unos días dábamos trucos para escogerlos en su punto de un solo vistazo, ahora ponemos la mirada en los precios, que en las últimas semanas no han dejado de llamar la atención de los consumidores.
Y es que, según el precio que reflejan las principales cadenas de supermercados de España, la sandía ronda los 1,50 €/kg de media, superando los 2 €/kg en muchas ocasiones. Esto supone que, de la sandía rayada, una de las más consumidas, la pieza de 6 kg supera los 9 euros.
Según el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, hace un año en estas mismas fechas (del 28 de junio al 4 de julio), el precio medio del kilo de sandía era de 0,71 €/kg en las cadenas de hipermercados, lo que supone que este verano, el precio de la sandía ha subido más de un 52%.
El melón
En cuanto al melón, el piel de sapo ronda los 1,40 €/kg de media, lo que hace que una pieza de un peso más o menos normal, de unos 4 kg, se acerque a los 6 euros.
En 2021, el precio medio del melón era de 0,93 €/kg en los principales supermercados, casi un 34% menos que los precios que se manejan en este 2022.
Han subido los precios en origen… pero no tanto
No obstante, y a pesar de estas grandes diferencias de cara al consumidor, la subida no repercute de igual forma en los agricultores que, aunque sí han visto como los precios en origen son más elevados que hace un año, no son, ni de lejos, suficientes para compensar las fuertes subidas de costes que sufre el sector desde hace meses.
La electricidad, el plástico, los fertilizantes, la escasez de agua… una tormenta perfecta que hace que el camino del productor sea más duro y costoso, y que afecta de forma inevitable al consumidor.
En los invernaderos de Almería, líder en el cultivo de sandía, la subida de los costes se ha sumado a una reducción de la producción de casi un 25%, causada sobre todo por las inestables condiciones meteorológicas de marzo y abril, han hecho que la oferta sea «inusualmente baja» durante los primeros compases de la campaña, lo que ha empujado al alza los precios.
De hecho, según el Observatorio andaluz, el melón ha registrado precios muy elevados durante gran parte de la campaña, superando los 0,60 €/kg hasta la primera semana de junio. La inestabilidad meteorológica durante gran parte de la primavera, con fenómenos de calima intensa, lluvias frecuentes y nubosidad, han mermado «drásticamente» la producción, que según fuentes del sector se aproxima a un 30-35% respecto a la pasada campaña.
Campaña al aire libre
Por otra parte, hace escasos días que ha comenzado la campaña de sandía al aire libre en Almería que, según Asaja, está sufriendo una subida de los gastos de producción de un 30%, pero a la que los agricultores se enfrentan con buenas sensaciones debido a que habrá «cantidad y calidad».
Cabe recordar que no solo el mercado nacional se nutre de la sandía almeriense. Alemania, Francia, Polonia y Países Bajos son los principales destinos de una fruta andaluza que cada vez tiene más tirón.