Las patatas, la fruta fresca y el porcino se encarecen más de un 5% en el último año

El precio de las patatas (+5%), la fruta fresca (+5,6%) y la carne de porcino (+5,7%) aumentó más de un 5% en variación anual en el mes de noviembre respecto al mismo mes del año anterior.

Así se refleja en los datos del Índice de Precios al Consumo (IPC) publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE), que indican un aumento general de los precios del 0,4% anual, mientras que en el caso de los alimentos la subida fue del 1,7%.

Precio de la carne y la fruta

Dentro de la categoría de alimentos, las clases con la mayor variación anual de precios son la fruta (+4,9%), la carne (+2,8%) y el pescado y marisco (+1,8%). Por el contrario, la mayor depreciación se da en los aceites y grasas (-9,4%).

En lo que va de año 2019, las frutas, que incluyen también las frutas en conserva y los frutos secos, se han encarecido un 9,1%; mientras que la carne lo ha hecho un 2,6%.

Dentro de la carne, la que más incrementa su precio es la de porcino, seguida de la de ovino (+1,4% anual y -0,4% en lo que va de año), la de ave (+1,1% y +1,2%) y, por último, la de vacuno (+0,5% anual y +0,3% en lo que va de año).

Lácteos y hortalizas

En cuanto a los productos lácteos, se han encarecido un 1,9% respecto a noviembre de 2018 y un 1,8% en lo que va de 2019. Por otro lado, el pan ha visto incrementar su precio un 1,6% anual y un 1,4% en 2019; los cereales, un 0,8% tanto anual como en lo que va de año; y la leche un 0,2% y un 0,5%.

Por el contrario, los huevos mantienen su precio estable y las legumbres y las hortalizas frescas se han abaratado un 0,8% anual y un 0,3% en los once primeros meses de 2019.