Algosur instala otro campo de ensayos de quinoa en Las Cabezas
La firma adquiere una extensión de 12 nuevas hectáreas cerca del silo que tiene en el municipio sevillano
El grupo Algosur sigue apostando por la I+D+i y lo hace entorno a uno de sus cultivos estrella: la quinoa. Cabe recordar que esta empresa sevillana introdujo en el Bajo Guadalquivir el cultivo de la quinoa en el año 2007, con enorme éxito hasta la fecha.
De hecho, lo que nació como un ensayo experimental en Lebrija, buscando producciones que aportaran mayor rentabilidad a los agricultores, se cultiva ya en varias provincias andaluzas, así como en Extremadura, y en breve se espera dar el salto a Portugal.
Este grupo empresarial sigue teniendo en Lebrija (que es el mayor productor de quinoa de Europa) su ‘laboratorio’ en torno a este pseudo cereal, un centro en el que investigar cómo adaptar variedades de quinoa al clima de Andalucía Occidental, consiguiendo no solo altas producciones sino la fiabilidad en cuanto a suministro y calidad que el mercado demanda.
La investigación ha sido la base de todo el desarrollo en torno a este nuevo cultivo, por ello, Algosur vuelve a apostar por la I+D e instala en Las Cabezas de San Juan un nuevo campo de ensayo y vivero, tras hacerse con la propiedad de un terreno de unas 12 hectáreas próximo al «Silo Las Cabezas».
Por tanto, a las instalaciones de Lebrija se suma una nueva sede de experimentación de quinoa, tanto en secano como en riego, e irá situada al lado de la planta industrial que este grupo empresarial tiene en dicho municipio, habilitada para la recepción y la prelimpieza del grano, con capacidad para procesar hasta cien toneladas a la hora, y que incluye un secadero donde poder almacenar la producción.
En esta nueva sede de Las Cabezas, Algosur tiene previsto iniciar nuevos proyectos de ensayos en torno al cultivo, en el que las nuevas tecnologías (como uso de drones y la Inteligencia Artificial) tendrán protagonismo.
Campaña de siembras
El grupo se encuentra ya planificando la campaña de siembras de quinoa, que comenzará «de forma inmediata». Las recientes lluvias caídas en la provincia han dotado al suelo de la humedad y blandura necesaria para que durante estas fechas navideñas, como viene siendo habitual, comiencen las labores de siembra de quinoa, un cultivo que se estima «batirá récords de superficie».
Y es que ante la situación excepcional por sequía extraordinaria declarada por Confederación Hidrográfica del Guadalquivir en el 80% de la cuenca, y ante un escenario de incremento de costes productivos, «son muchos los agricultores que se van a decantar por cultivar quinoa», señala la responsable de I+D de Algosur, Susana Vilariño.
Así, la previsión es que las siembras alcancen esta campaña «unas 5.000 hectáreas de quinoa, 2.000 hectáreas más que en la anterior», ya que «la quinoa demanda menos agua que otros cultivos y además precisa de pocos requerimientos en cuanto a fertilizantes, pues casi todas nuestras variedades son resistente a mildiu. Además, tenemos variedades que están funcionando muy bien, con un alto rendimiento, por lo que la quinoa se convierte en una buena opción para asegurar la necesaria rentabilidad en el campo».
La quinoa blanca volverá a ser la variedad predominante, aunque también se sembrará quinoa negra y roja. Por otra parte, Algosur espera poder alcanzar «unas 500 hectáreas de cultivo en ecológico».
Algosur ofrece a los agricultores contratos estables en los que además de asesorar en las siembras y desarrollo del cultivo, «recepcionamos su cosecha, por lo que los productores saben de antemano que su producción va a estar vendida».
Mercado
El mercado de la quinoa sigue firme pues, aunque el precio no ha subido tanto como el de otras materias primas como el trigo o el maíz, el consumo «se ha mantenido estable y pensamos que la tendencia será al alza».
Además, en Europa «cada vez se usa más quinoa transformada en harinas y para extracción de proteína vegetal, donde nuestras variedades parten con cierta ventaja, debido al alto índice de proteína que presentan comparado con el de otras semillas del mercado», apunta Susana Vilariño.
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