Agrovegetal rociará de innovación los cereales pienso

Poner en valor nuevas variedades de los principales cultivos de cereal y leguminosas, tanto para forrajes como para la fabricación de piensos compuestos para alimentación animal, es el principal objetivo con el que nace el grupo operativo «Nuevas variedades de cereales y leguminosas para la ganadería andaluza (Celegand)», que empieza a andar en este mes de septiembre.

Además, como existe una demanda creciente de productos naturales y que sean responsables medioambientalmente, Celegand abordará también el estudio de nuevas formas de cultivo, utilizando variedades que permitan poner a disposición de los animales una semilla o un forraje de calidad, apostando por una agricultura sostenible.

Al mismo tiempo, en este proyecto se aplicarán herramientas digitales de última generación para mejorar el seguimiento de los cultivos y se espera que contribuya a reducir la gran dependencia de importación de los piensos externos.

El destino de las nuevas variedades de cultivos que se desarrollarán en el presente proyecto es el mercado de piensos y forrajes de valor añadido, que ofrezcan ventajas en términos de nutrición, bienestar animal y la mejora de las propiedades organolépticas de la leche y la carne.

Nuevas variedades

El proyecto presenta un elevado nivel de innovación, ya que supone la puesta en valor e impulso de nuevas variedades de trigo, triticale, guisante, garbanzo y haba, obtenidas tras años de investigación de Agrovegetal, uno de los participantes en este consorcio.

Junto a esta empresa obtentora vegetal están las cooperativas ganaderas Covap y Nuestra Señora de los Remedios-Picasat, socias a su vez de Agrovegetal. Asimismo participa el Departamento de Ingeniería de la Universidad Loyola Andalucía, Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía y la Fundación Centro de Investigación y Calidad Agroalimentaria del Valle de los Pedroches (Cicap), además del Ifapa.

En los próximos dos años que durará el proyecto, Agrovegetal se encargará de desarrollar nuevas variedades de trigo, triticale, avena y leguminosas más eficientes y sostenibles. Asimismo, se ocupará del manejo agronómico de estos cultivos, logrando un uso más eficiente del agua.

Producción y calidad

«Buscamos variedades que sean, por un lado, lo más productivas posible, y que tengan la máxima calidad en el grano o en el forraje (para ensilado y heno)». Para lograr esto «es clave abordar la resistencia a enfermedades y plagas», sentencia el director de Agrovegetal, Ignacio Solís.

Celegand está en sintonía con el «giro» que ha dado Agrovegetal en esta etapa, ya que «durante años estuvimos inmersos sólo en la investigación de trigo de calidad para el consumo humano». Pero el valor del mercado fue derivando a los agricultores a la siembra de trigo blando, apostando por las variedades más productivas en detrimento de la calidad. Por tanto, «hace unos años empezamos a trabajar en un mercado que busca volumen frente a calidad. Fruto de este trabajo desarrollamos unas variedades de trigo blando y triticale muy productivas, cuya calidad no es la idónea para el consumo humano pero resulta excelente para la alimentación animal», explica Solís.

Además, «cada vez hay más presión por producir cereal de proximidad para el ganado». Por ello, «en los últimos años estamos haciendo ensayos de trigo, triticale y proteaginosa tanto en Los Pedroches (Córdoba) como en el norte de Cádiz y Málaga y en el sur de Sevilla. De esta información previa es de donde surge este grupo operativo», aclara el director de Agrovegetal.