La Bodega González Palacios quiere tomar impulso en el exterior con la DO Jerez

La bodega de Lebrija González Palacios ha solicitado su inscripción en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jerez-Xérès-Sherry, petición que llega tras el acuerdo «histórico» que se ha alcanzado entre esta denominación y la de «Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda», para desbloquear la actualización de los pliegos de condiciones de estas dos menciones de calidad gaditanas.

El acuerdo contempla la unificación de las zonas de crianza (embotellamiento) y de producción de la DO Jerez-Xéres-Sherry, abriendo la puerta a la crianza de vinos de Jerez en las bodegas enclavadas en la zona de producción: Trebujena, Chiclana, Chipiona y Lebrija.

«Esto permitirá que las bodegas de las zonas de producción podamos embotellar vinos generosos y comercializarnos con el sello de la DO de Jerez, que hasta ahora teníamos prohibido, lo que nos permite poder competir directamente con las grandes bodegas del Marco de Jerez», declara el gerente de Bodegas González Palacios, Félix González. «Ya no hay primera y segunda división entre las bodegas, sino que todas podemos competir con las mismas reglas», subraya.

Mercado internacional

Este cambio es el que ha impulsado a esta empresa familiar a tomar la decisión «de integrarnos en la DO Jerez», ya que «aunque Lebrija siempre ha hecho muy buenos vinos, somos más conocidos a nivel comarcal-regional, por lo que comercializar con el sello de la DO Jerez va a permitir abrirnos camino sobre todo a nivel internacional».

No obstante, la bodega sevillana, que pertenece a la DOP Lebrija (la única denominación de origen que ampara a los vinos de Sevilla), no piensa dejar este sello, ya que «los vinos tranquilos, que representan el 50% de nuestra producción, no van a entrar en la DO de Jerez, por lo que seguirán comercializándose con el sello de Lebrija». Por contra, «el otro 50% de nuestros vinos generosos son los que marcaremos con la DO de Jerez», señala Félix González, que añade que «vamos a tener un trabajo burocrático importante para mantener las dos denominaciones».

Los tiempos que maneja la bodega lebrijana es que «las nuevas añadas las iremos calificándolas como Jerez y en un par de años podamos vender ya como vinos de Jerez». En este sentido, González Palacios apunta que «la exportación es nuestra asignatura pendiente, pues somos una bodega pequeña y vamos muy poco a poco», pero «pensamos que el sello de la DO Jerez nos va a abrir un mercado que ya está hecho, que es el de los jereces, y nos va a favorecer mucho».

Vinos de calidad

El objetivo de la bodega lebrijana es seguir apostando por la elaboración de «vinos de calidad», tal y como demuestra su trayectoria con numerosos premios nacionales e internacionales que avalan a sus vinos como unos de los mejores de Andalucía. Un éxito que empieza en el campo, en la viña, «que actualmente muestran un aspecto espectacular, pues nuestras tierras son albarizas, las mejores para el cultivo porque aguantan mucho el calor y mantienen la humedad».

A la espera de cómo se desarrolle el verano, que dará paso a la vendimia, la bodega ya piensa en la próxima campaña, en la que ampliarán el número de viñas. «Tenemos unas hectáreas que son de olivar viejo y que no está resultando rentable, por lo que estamos pensando en arrancar estos olivos y plantar más uva palomino, con miras a la elaboración de los vinos generosos de Jerez», señala el gerente de González Palacios.

Aparte, la bodega va a iniciar un proyecto para recuperar una variedad autóctona: la uva perruna de Arcos. «Es una uva que da un mosto de mucha calidad, muy afrutado y con poca graduación, y pensamos en esta variedad para vinos blancos», declara Félix González.