La cosecha de vinos de 2019 de la DO Granada, avalada como «muy buena» por un comité de cata
El Consejo Regulador de los Vinos con DO Granada ha constituido un Comité de Cata formado por diez profesionales vinculados a la enología
El Consejo Regulador de los Vinos con Denominación de Origen (DO) Granada ha constituido un Comité de Cata formado por diez profesionales vinculados a la enología que ha avalado las bondades y cualidades organolépticas de estos caldos.
De este modo, los expertos de este comité (sumilleres, enólogos, profesores e investigadores) han probado los vinos que las 17 bodegas pertenecientes a la DO habían elaborado en la campaña de 2019.
Para ello, han llevado a cabo un «exhaustivo» examen organoléptico donde se han valorado parámetros como el color, el olor y el sabor de los vinos, según los criterios previamente establecidos y que los distinguen en las categorías excelentes, muy buenos, buenos y aceptables, ha informado la organización agroalimentaria Faeca.
Resultado del análisis
El resultado de este análisis sensorial ha determinado que la calidad de los vinos con DO Granada de la añada 2019 ha sido «muy buena» en su conjunto.
En la presentación de esta cosecha, el presidente de los vinos con DO Granada, José Olea, ha destacado que «la adecuada evolución del viñedo, unida al gran trabajo desarrollado por las bodegas, con una apuesta decidida por la calidad, la mejora y la excelencia en sus procesos, han permitido obtener estos vinos con gran riqueza de matices, muy aromáticos, agradables y frescos».
El Consejo Regulador ha constituido el comité de cata en cumplimiento de una de sus obligaciones, la de informar a los consumidores sobre la calidad de los vinos elaborados bajo el amparo de dicha Denominación de Origen.
Escrito por
