Impulso institucional a la uva pasa de la Axarquía malagueña
La Junta reactiva el plan de acción de esta singular uva con la propuesta de crear una asociación que impulse el Sipam
La Junta de Andalucía pretende reactivar el plan de acción de la uva pasa de la Axarquía malagueña con una serie de medidas entre las que destaca la propuesta de crear una asociación para promocionar este cultivo ancestral, que ostenta el título de Sistema Importante de Patrimonio Agrícola Mundial (Sipam) otorgado en 2018 por la FAO -organismo de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha anunciado hoy durante su visita a las Bodegas Dimobe, en la localidad malagueña de Moclinejo, que este mismo 22 de octubre se va a reunir una mesa de trabajo, que aglutina a administraciones y productores, para trazar una línea de ruta que permita dar un impulso decidido a este plan de acción del Sipam de la uva pasa moscatel.
«Esta asociación -ha detallado- tendrá que estudiar todas las posibilidades y tomar las mejores decisiones para los 20 pueblos y 2.000 familias de la Axarquía malagueña ligadas a la producción de la uva pasa».
A este respecto, Crespo ha apelado a la máxima colaboración de todos los actores implicados en el futuro de la comarca de la Axarquía «para afianzar los pasos que nos permitan generar más oportunidades» en torno a un sistema de producción que fue el primero de toda Europa en alcanzar el reconocimiento como Sipam.
La consejera ha señalado que este compromiso del Gobierno de Andalucía con la Axarquía malagueña y su apuesta por «relanzar el plan de acción del Sipam», tendrá su reflejo en los presupuestos de la Junta para 2021. Además, ha apuntado a un aumento del importe de las ayudas agroambientales que reciben los productores de uva pasa de la Axarquía malagueña del Programa de Desarrollo Rural (PDR), así como a los fondos extraordinarios de 50,6 millones de euros dirigidos a los sectores más afectados por la COVID-19, como es el caso de las bodegas de vino a causa del cierre del canal Horeca.
Alimento saludable
Respecto a los planes de promoción de la uva pasa de Málaga en la Axarquía que se diseñen en esta nueva etapa del Sipam, la consejera ha subrayado que toda iniciativa futura debe estar basada en que su consumo tiene unos extraordinarios beneficios para la salud. «Hay que reforzar las cualidades saludables de la uva pasa de la Axarquía», ha incidido, antes de destacar la entrada en el proyecto del Instituto Europeo de Alimentación Mediterránea de Málaga.
En esta línea, Crespo ha apuntado que el nuevo plan de acción del Sipam contempla iniciativas como el diseño de un logo propio, el trazado de rutas turísticas asociadas al cultivo de la uva pasa moscatel o la colaboración de reconocidos cocineros para resaltar el papel de este alimento en la gastronomía.
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