Todo listo para que dé comienzo la vendimia de la variedad Pedro Ximénez en la zona Montilla-Moriles
Las previsiones apuntan a que la recolección será de «muy buena calidad en todas las variedades al haber tenido un clima en primavera benévolo»
Ya está todo listo para que comience la vendimia de la variedad autóctona Pedro Ximénez de la zona Montilla-Moriles, según ha informado Asaja Córdoba, que ha detallado que todas las variedades blancas tempranas se encuentran «al término de su recolección».
En concreto, estas variedades blancas engloban a la Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo y Moscatel, que producirán los primeros mostos con los que se harán los vinos jóvenes.
Estimaciones para esta campaña
Según ha afirmado la organización agraria, la recolección se prevé de una «muy buena calidad en todas las variedades al haber tenido un clima en primavera benévolo de temperaturas y altas temperaturas en estas últimas semanas de verano, que han propiciado una buena y adelantada maduración de la uva».
De este modo, como asegura, la producción esperada será «similar o algo superior» a la del año pasado que se cerró con 38 millones de kilos de uva blanca.
En cuanto a los precios, aún no se tienen estimaciones, pero Asaja Córdoba destaca que «el estado sanitario de la uva es muy bueno por lo que la calidad de la cosecha también lo será».
Finalmente, el presidente de la Sectorial de Viña de Asaja Córdoba, Juan Manuel Centella, ha informado de que «ya se está comenzando con la uva tinta, a pesar de que la cosecha se encuentra, en general, tan sólo al tres o cinco por ciento ya que se ha ralentizado debido a las altas temperaturas de las últimas semanas».